Еттен жасалған ірімшік пайдалы өнім, әсіресе балаларға арналған, сондықтан барлық балалар мекемелерінде, балабақшаларда, санаторийлерде, лагерлерде, тіпті ауруханаларда, сүзбеден дайындалған әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындайды, мысалы, кастрюльдер, ірімшік торттары, құймақ, венаны және басқалары. Бүгін біз балаларға және бүкіл отбасыңызға үйде дәмді тағамдар дайындауды үйретеміз.
Шикізат материалдары
Қажетті ингредиенттер: ірімшік 600 грамм, қаймақ жарты стакан, 1 шикі жұмыртқа, қант - 2 ас қасық, жарты кесе ұн, 30 грамм еріген сары май, ванилин.
Дайындаудың рецепті: сүзбе бұрын ұн, тұз, ванилин және қант екі ас қасық қосып, оны қосып керек. Барлық өнімдерді араластырамыз. Одан кейін үстелді дайындау керек: үстелдің ұнының таза бетіне себіңіз және жұқа тегіс қабатты таратыңыз. Кестенің орнына үлкен кесу тақтасын пайдалануға болады. Дайын үстелде ірімшік, ұннан жасалған және басқа да өнімдерден дайындалған біздің массажды орналастырыңыз және оны бірдей лазендждерге бөліңіз. Біздің пирогтар ұнға орама керек. Құймақ құймалары сияқты, біз екі жағында ыдыстарды қуырамыз. Мұны істеу үшін ерітілген маймен алдын ала жағылған ыстық табақ қажет. Дайындалған тағам үстелге ыстық күйде беріледі. Суреттің толықтығы үшін олар кептеліс, кептеліс немесе ұнтақ қантпен безендірілуі мүмкін. Оттаких сивников сіздің үйіңіздің қуанатын болады!
ВАЛЮТАЛЫҚ толқындар
Қажетті ингредиенттер: ірімшік 400 грамм, жарты стакан сүт, 3 шикі жұмыртқа, бір стақан ұн, қант - 2-3 ас қасық, еріген майдың 40 граммі.
Дайындаудың рецепті: кептірілген қамырды араластырыңыз. Мұны істеу үшін сүтке кіріп, шұңқыр тұзын қосып, бір шикі тауық жұмыртқасын, ұнды бөліп, қамырды араластырыңыз. Алғашқы ірімшікті алдымен сүртіп алу керек болды, дайын сүзбеде біз екі-үш ас қасық қант, бір сарымсақ, тұз тұзы, жалпы май қосамыз, барлық өнімдер мұқият араласады. Содан кейін тезлоненким қабатын шығарыңыз, әйнекті немесе әйнекті алыңыз және дайындалған жұқа қамырды тұз шеңберін кесіңіз. Дайын шеңберлерде ірімшіктен, еріген сары майдан және басқа да өнімдерден дайындалған шөп қасықтан жасалған, біз шеттерін қорғаймыз. Барлық рәсімдерді орындағаннан кейін, біз вареники дайындайтын табақты дайындаймыз. Мұны істеу үшін табаға су құйып, дәміне қарай қосып, отқа салыңыз. Су қайнап жатқан кезде, оны варениктердің табасына түсіріп, қайнатқанша пісіреміз. Дайын тұшпара біз табақшада үстелде қызмет ететін табаққа немесе үлкен ыдыста шу шығарады. Толықтыру үшін оларды аскөк немесе жасыл пияздың үстіне петрушкаға себіңіз немесе қаймақпен қызмет ете аласыз.
ҚҰРМЕТТІ ГАЛИН
Қажетті ингредиенттер: үгітілген сүзбе 300 грамм, 2 ылғалды жұмыртқа, жарты кесе ұн, 1 ас қасық ұнтақталған нан үгіндісі, 1 шай қасық еріген май, жарты стаканнан қаймақ.
Дайындаудың рецепті: сүрленген сүзбеде шикі тауық жұмыртқасын, тұзды шұңқырды қосамыз және оны мұқият араластырамыз. Дайын массаға жарты стакан ұнды құйып, қамырды араластырыңыз. Қамырдан құтылуға дайын болғанда, тұшпара қайнаған тұздалған суға құяды. Кастриулишшмовкиден үлкен табаққа немесе ыдысқа шығаратын дайын пісірілген тұздықтар біз оларды еріген сары маймен құйып, крекерге шашамыз. Сурет пен дәмді толтыру үшін оларды үстелге ұсынуға болады, қаймақке алдын-ала себілген және үгітілген ірімшікке себілген. Балалар бұл ыдысты өте жақсы көреді, сондықтан біз оны жиі дайындауға кеңес береміз, себебі бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.
БАЛАЛАР
Қажетті ингредиенттер: 300 грамм ұнтақталған сүзбе, 4 ас қасық қант, тұз, консервілердің жартысы кесе, 1 шикі жұмыртқа, балқытылған немесе өсімдік майы, пісіру содасы.
Дайындалу рецепті: шикі жұмыртқаны, төрт қант қасық қантты, тұзды шырмауды және шоколадты содады ұнтақталған сүзбеге қосып, барлығын мұқият араластырып, нәтижесінде қалың бұқтырылған масса аламыз, содан кейін сынауды дайындаймыз: мұзды ұнға жарты стақан ұн қосып, илеңіз алдыңғы рецепттерде салқын болады). Дайын қамырдан таза қолдармен біз шарларды орындаймыз. Котлеттердің шарларын қуыру үшін, қуырылған табақты алдын-ала дайындау керек, өйткені біз оны қыздырылған немесе өсімдік майымен майланамыз, сондықтан біздің шарлар толық қуырылады және өртелмей қалады, содан кейін біз дайындалған шарларды әлсіз немесе орташа өртке шығарамыз (әйтпесе , апозереманы қуырмаңыз). Үстелге дайын доптар ыстық әрі суық болады, ал сұлулықты қантқа себуге болады.
ҚАРАШЫЛЫҚ КӨРІНІС
Қажетті ингредиенттер: ірімшік - 500 грамм, май - -300 грамм, 2,5 кесе ұн, сода - бір шай қасық, тұз және қант.
Пісіруге арналған рецепт: сары май сүзеді және ұнды алынған масса, сода бір шай қасық және тұздың жарты шай қасықына қосыңыз. Алынған салмақтан біз қамырды араластырамыз. Қамыр дайын болғанда оны кішкене қабатпен (шамамен 4-5 миллиметр) ораңыз. Әрі қарай біз әйнекті немесе әйнекті алып, олардың көмегімен шеңберлерді кесеміз. Дайын қамыр пішіндері қантқа батырылады және ішіне қант сақтау үшін жартысына қосылады. Содан кейін біз жартысы бірінші бөлігін қантқа құйып, сол принцип бойынша қайта қосамыз. Үшбұрышты алу керек. Біз дайындалған қабықшаларды пісіру парағына қойып, ругадан 20-25 минут бұрын печенье пісіреміз. Куки дайын болғанда, оны қантпен безендіріп, үстіне джем немесе джеммен құйылады. Балалар мұндай кукилерді өте жақсы көреді және осындай дәмді тағамды қуанышпен дәм татады!
Жоғарыда сипатталған рецепттер, егер олар үйде сыналған өнімдерден дайындалса, ешқашан зиянды химиялық заттарға ие болмайды. Сонымен қатар, олар өте пайдалы және дәмді. Өзіңді, балаларыңды және отбасыңды дәмді тағаммен құттықтаймын! Махаббатпен пісіріңіз! Ас болсын!