Ыстықта майлы етті алғашқы ыдыс-аяқтарды дайындағыңыз келмейді, сондықтан сиыр етіне арналған суптың аспаздық рецептері сізді қызықтырады! Бір қызметте сорпа тек 170 калориядан тұрады, ал тағамның өзін қаныққан және бірегей хош иістендіреді.
Сорпаны төрт бұрышқа арналған тәтті бұрыш дайындауға келесі өнімдер қажет болады:
- 400 грамм картоп
- 100 грамм дөңгелек күріш
- ақ ақ бұрыш
- бір пияз
- қызыл тәтті бұрыштың шырыны
- 1,5 литр көкөніс сорпасы
- ас қасық карри
- 400 грамм сиыр еті
- 50 грамм туралған ақжелкен
- 2 ас қасық ақ шарап
- тұз
Сорпаны кофеден қалай дайындаймыз. Күрішті тұзды суға қайнатыңыз, әзірге жартысы пісіріліп, суспензияға қайта жіберіңіз. Күрішті суық сумен шайып, оны төгіп тастаңыз. Біз үлкен легіне кесілген картопты шайып, тазалап отырамыз. Қызыл бұрышты шайып, оның тұқымын алып тастаңыз және оны кең жолақтарға кесіңіз. Пияз тазаланып, майдалап турады.
Үлкен кастрюльдегі зәйтүн майын қыздырып, оған тәтті бұрыш пен пиязды қуырыңыз. 5-7 минутқа картоп пен қуыру пісіріңіз. 5 минут бойы күрішті ингредиенттерді себіңіз. Өнімдерді сорпамен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз.
Біз кофенің құймаларын жууға және бірнеше ірі кесектерге кесеміз. Біз балықты қайнаған сорпаға бөліп, он минутқа кішкене отқа дайындаймыз. Күріш, ақ шарапты құлаққа қосып, жеті минут қалдырыңыз. Сорпаны табақтардан пештен себіңіз, ақжелкенге себіңіз. Сорпа дайындау уақыты: шамамен қырық минут. Бір қызметте - тек 170 калория.