Тұздықты ыдыстардағы қыста маринадталған қырыққабат - өте дәмді, дәмді және қытырлақ. Асинхронизациясыз аспиринмен рецепт бойынша қысқы уақытта гүлді қырыққабатқа қалай қайнатуға болады

Қырыққабат - маңызды және қажетті ингредиент, онсыз сорпа, винегрет, варениики, пирожныйлар, борщ және басқа нәрселерді елестету қиын. Егер бір сәтте қырыққабат, стратегиялық маңызы бар өнім ретінде өрістер мен көкөніс бақшаларынан жоғалып кетсе, ресейлік тағамдар сындыратын соққыға ұшырайды. Ауыл шаруашылығы дақылдарының «патшайымы» - жүздеген дәмді және пайдалы тағамдардың бір бөлігі, сондай-ақ танымал және барлық сүйікті жұмыс бұйымдарының бір бөлігі. Қыста ащы маринадталған қырыққабат, темір қақпақшалардағы қытырлақ түсті, стерилизациясыз тұзды ерітіндідегі қырыққабат ... Дәстүрлі және стандартты емес консервілеудің осы және басқа да көптеген рецептілері: тәжірибелі аспаздар мен жас үй шаруасындағы әйелдерге тек аспаздық негіздерді үйрену керек!

Кез келген тәжірибе алдында теория. Банктерді және бөлшектеуді бастамас бұрын, маңызды кеңестерді оқыңыз:

• қыста егін жинауға арналған, жақсырақ кеш және орта піскен ақ қырыққабат сорты пайдаланылады;
• дөңгелек және тегіс қырыққабат шанышқылары артықшылықты береді - олар пішіні мен тәндік дағдарысын жақсы сақтайды;
• дайындау кезінде қолданылатын ыдыстар - кәстрөлдер, табақтар, шкатулалар, шелектер, бөшкелер, банктер, балшық ыдыстар;
• маринадталған қырыққабатты сақтау үшін шыны банкаларды қолданған дұрыс;
• көбіне қырыққабат сәбіз, қызылша, бұрыш, алма, жидектер, шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіріледі;
• Қырыққабат құймаларын толтыру сірке тұздықтары, күшті тұздалған немесе қызанақ шырыны түрінде дайындалады;
• Аяқталған қырыққабат дәмді, тәтті, қышқыл немесе тұзды болуы мүмкін: бәрі құрамында қосымша көкөністер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерге байланысты.

Өз кезегімізде өзіміз үшін ең жақсысын анықтау үшін қыстың әр алуан түрлерін жинауды ұсынамыз. Сонымен қатар, фотосуреттер мен бейнелерге арналған рецепттерді іздеудің қажеті жоқ.

Түсте қыста маринадталған өте дәмді қырыққабат - фотосуреті бар рецепт

Қарапайым ақ қырыққабта апельсин мен лимонға қарағанда көп С витамині бар. Бұл өсімдіктің көмегімен адам денесі қышқыл-негіз балансын тұрақтандыру үшін аса маңызды минералдар кешенін алады. Тіпті тұздалған және маринадталған қырыққабат пайдалы қасиеттерді жоғалтпайды, тек оларды көбейтеді. Мысалы, қырыққабаттың бөліктері ретінде U дәрумені жаралардан құтылуға көмектеседі. Төмен калориялы өнім майдан толықтай айырылады және дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдарға арналған диеталар үшін өте ыңғайлы қылшық талшықпен толтырылады. Фотосуреттегі тағамды қыста тұздықта тұздалған өте дәмді қырыққабат әр ақылды және жауапты иесінің қорларының қорын толықтыру керек.

Қысқы тұздықта маринадталған дәмді қырыққабат үшін компоненттер

• ақ қырыққабат басы - 10 кг
• ірі сәбіз - 10 дана.
• тұзды қайнатпа - 1 ас қасық.
• бал жарық - 6 ас қасық.

Қысқы уақытта тұздықта дәмді маринадталған қырыққабат рецепті бойынша қажетті ингредиенттер

1. Ірі қырыққабат қырыққабын таңдап, салмағын анықтаңыз. Рецепт бойынша қадамдарды орындаңыз.

2. Әрбір форманың көмегімен жоғарғы жағынан жапырақтарды алып тастаңыз - бәрібір пайдалы. Қырыққабат бастарын ескі машинаға немесе жаңа қоқыс ұстағышқа кесіңіз.

3. Алынған масса Кеңес балалар ваннасының үлкен контейнеріне орналастырылған.

4. Үлкен сәбізді тазартып, өрескел ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Тегістеу үшін тағамды өңдеу процессорын пайдалануға болады.

5. Сәбізді қырыққабатпен ыдысқа салыңыз. Көкөністерді мұқият араластырып, оларды қолыңызбен сығыңыз.

6. Ашық тұзды өлшеп, қырыққабатқа құйыңыз. Дайындалған бөлікті қолдарыңызбен қайта шайыңыз.

7. Содан кейін рецептте көрсетілген бал мөлшерін жіберіңіз. Көкөністерді алақандағымен араластырыңыз.

8. Керамикалық немесе қышқыл бөшкелерді маринадтарға немесе тұздықтарға жуыңыз және кептіріңіз. Дайындаманы ауыстырыңыз және оны қатты басыңыз.

9. Барлық жапырақтары бар қырыққабатты жабыңыз және бөлме температурасында 72 сағат бойы сақтаңыз. Осы уақыт ішінде қырыққабатты күрт бұтақпен бірнеше рет тесіңіз.

10. Үш күн өткеннен кейін маринадталған қырыққабатты дайын контейнердің банктеріне ауыстырып, дайындықты мықтап жауып тастаңыз.

11. Фотосуретпен, суық жерде - жертөлелерде немесе тоңазытқышта тұздықта қыста маринадталған дәмді қырыққабатты сақтаңыз.

Қысқы уақытта қызыл қырыққабатты қалай пісіру керек - рецепт қадам бойынша

Қыста маринадталған қызыл қырыққабатты пайдалы ақуыздар санымен салыстыруға болмайды, бірақ дәм мен жылдамдықта лайықты бәсекелес болады. Дүңгіршектің айқын дәмін алу үшін, көптеген аспаздар рецепт бойынша арнайы ингредиенттерді (мейіз, алма, қара өрік, мүкжидек, даршын) қосады, бірақ тіпті классикалық рецепт бойынша маринадталған қызыл қырыққабат қыс үшін жай дәмді.

Қыста қызыл қырыққабатты маринадтауға арналған компоненттер

• орташа өлшемді қызыл қырыққабат - 1 дана.
• Лаурушка - 3 дана.
• қошқыл бүйрек - 7 дана.
• қара бұрыш және хош иісті - 10 дана.
• қант-3 ас қасық
• тазартылған су - 750 мл
• сірке суы - 1 ас қасық.
• май - 55 мл
• тұзды қытырлақ - 1,5 ас қасық.
• даршын ұнтағы - 0,5 шай қасық.

Қыста маринадталған қызыл қырыққабаттың рецептісі бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Бас қызыл қырыққабат ұсақ пышақпен немесе арнайы ылғалмен кесіңіз.
2. Жіпті стерильді литрге немесе бір жарым литрлік банкке мықтап салыңыз.
3. Қалған ингредиенттердің ішінен хош иістендіргішті дайындаңыз.
4. Ыстық тұздықпен қопсытқыш қырыққабатты құстың үстіне құйыңыз.
5. Толық салқындағаннан кейін, дайындау бөлігін тоңазытқыштың сөресіне қойыңыз. 2-3 күннен кейін рецепт бойынша тағамдар дайын болады.
6. Тоңазытқышта қысқы уақытта қызыл қырыққабатты ұстап тұру үшін 50 мл сірке санын көбейту керек, сондай-ақ қатты термопласттарды қолданыңыз.

Темір қақпақшалар астындағы банкадағы қыста маринадталған гүлді-қырыққабат - суретке рецепт

Ақ қырыққабаттан айырмашылығы, гүлшөптің әлсіз дәмі мен хош иісі бар. Үй шаруасындағы әйелдерге арнайы дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің стандартты тізбесі: бұрыш, лавр жапырағы, кориандр, насыбайгүл, мускат, кардамон, имбирь және т.б. Темір қақпақшалар астындағы баннерлерде қыста маринадталған дәмді композицияның, гүлшоқтың таңдауына қарай, әр түрлі, ерекше және бірегей болып шығады.

Қыста темір қақпақтар астында маринадталған гүлді қырыққабат дайындау үшін ингредиенттер

• гүлдену - 1,5 кг
• тұз - 3 л.
• қызғылт ұнтақ - 1,5 шай қасық.
• Лаурушка - 3 дана.
• турмерия - 0,5 шай қасық.
• ыстық бұрыш (міндетті емес) - 1 шөкім
• тазартылған су - 3 ас қасық.
• сірке суы - 1 ас қасық.
• кардамон - 4 дана.
• қант - 100 г

Қыс мезгілінде металл қақпақтарға арналған маринадталған гүлді қырыққабат рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық

1. 2 ас қасықтан жасалған ыдысқа, жылытылатын ауыз суды дайындау. тұз, сірке және қант. Бұрмаланған ингредиенттердің ерітілгеніне көз жеткізіңіз - және ыдысты өрттен алып тастаңыз.

2. Гүлденудің бастарын кесіп, кішкене гүлденуіне бөліңіз. Көкөністерді құйыңыз 1 ас қасық. л. үлкен тұзды жақсы араластырыңыз. Қырыққабатты 30 минуттан артық қалдырып, артық сұйықтықты қалдырыңыз. Сондықтан гүлдену кептіргіш болады, яғни көп тұздық сіңіріледі
   
   
3. Уақыттың соңында қырыққабат шырынын құйыңыз. Көкөністерді ағын сумен шайып, сорғышқа құйыңыз.

4. 500 - 750 мл сыйымдылығы бар ыдыстарды стерилизациялау және кептіру. Әрбір контейнерде кардамон, лавр, карри ұнтағы және турбулентті пияздар жатады.

5. Содан кейін көпіршік үшін пышақпен аздап басылатын гүлді қырыққабат ыдыстарына жайып жіберіңіз. Көкөністерді 15 минут ыстық тұздықпен құйыңыз.

6. Ширек сағат өткеннен кейін сұйықтықты кастрюльге құйып, қайтадан қайнатыңыз. Шұңғыл шұңқырды пайдаланып, дайындау бөлігін қайнаған тұздықпен қайтадан құйыңыз. Контейнердің үстіне 1 см-ге дейін сұйықтық толтырылғанына көз жеткізіңіз.

7. Қағаз орамалдармен банктердің мойнынан мұқият сүртіңіз. Дайындау бөлігін қалайы қақпағының астына қойыңыз.

8. Қыста құмырада немесе жертөледегі қалайы қақпақтарының астындағы банандардағы маринадталған гүлшөпті сақтаңыз. Жоғары ылғалдылық пен тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз.

Аспиринмен қақталған қасыққа арналған дәмді маринадталған қырыққабат: видео рецепті

Аспирині бар банкадағы қысқы дәмді маринадталған қырыққабат - қалғандармен салыстырғанда оң және теріс қасиеттері бар қарапайым көкөніс тағамдары. «Жану» құрамына байланысты асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдарға тыйым салынады. Бірақ тұздықтағы көкөніс қорының қалған бөлігі күнделікті қысқы мәзірге ғана емес, сондай-ақ ресейлік арақ стақанында достық қарым-қатынаста болуға да тамаша мүмкіндік болып көрінеді. Бейне рецепті арқылы банктерде қыстың дәмді маринадталған қырыққабын дайындаңыз. Сізге кепілдік береміз, осындай дайындық қойма шкафындағы шаңға уақыт болмайды.

Қыста қызанақ қызанақпен маринадталған өте дәмді және қытырлақ қырыққабат

Қыста ыстық томатқа маринадталған өте дәмді және қытырлақ қырыққабат балық пен ет тағамдарына арналған жағымды ыдыс ретінде қызмет етеді және күшті алкоголь үшін керемет дәмді тағамдар болады. Оны пісіргенде, саңырауқұлақпен және етпен пісіргенде, бөртпені және сорпаларға қосуға болады. Сонымен қатар, қызанақ шырынында маринадталған қырыққабат жаңа піскен көкөністерге тән дәрумендер мен микроэлементтердің максималды мөлшерін сақтай алады. Осындай дайындықты біздің рецептімізге сәйкес келтіріп, оның бірегейлігі мен әмбебаптығына көз жеткізіңіз.

Қыста ыстық томатқа маринадталған дәмді қытырлақ қырыққабатты дайындау үшін ингредиенттер

• қырыққабат шанышқылары - 2 кг
• қызанақ шырыны - 1,5 л
• сарымсақ пиллинг - 6 тіс
• тұз және қант - 2 ас қасық.
• ақжелкен шөптері - 200 г
• май - 100 мл
• үстел сірке суы - 100 мл

Қыста ыстық томатқа дәмді маринадталған қырыққабаттың рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Үстіне кептірілген жапырақтардан жасалған қырыққабат қырыққабат қабығы 4 бөлікке бөлініп, қоқысты кесіп тастаңыз.
2. Жіңішке лента немесе қырыққабат ұсақтағышымен қырыққабат кесіңіз.
3. Терең кастрюльде және балықтың салмағын жарты піскенге дейін аз мөлшерде сіңіріңіз. Қырыққабат көп сұйықтық қалдырса, жартысын қосыңыз.
4. Қырыққабатқа қызанақ шырынын, ұсақталған сарымсақ, тұзды, сірке суын, қантты, май мен туралған шоколадты қосыңыз.
5. Дайындаманы тағы 3 минут қайнатыңыз. Маринадталған қырыққабатты стерильді литрлік банктерде пісіруге ауыстырыңыз.
6. Қыста қызыл томатқа маринадталған дәмді қытырлақ қырыққабатты күшті қалайы қақпақтары астына қойыңыз.

Қыста маринадталған қырыққабат орыс аспаздық дәстүрлерін ешқашан тастамайды. Тұздықта тұзды және қытырлақ ақ қырыққабат немесе банкалардағы өте дәмді қырыққабат - ол әрқашан біздің қысқы кештерімізді безендіреді және денені ең пайдалы заттармен толтырады. Ең бастысы - жалқау болмайды және фотосуреттермен дәлелденген рецептілерді пайдаланған кезде қысқы уақытта маринадталған қырыққабатты жинады.