Кептелу және кілегей қосылған кептірілген
- 450 г ұн
- 20 г бұзғыш
- 25 г ұнтақ қант
- 75 г сары май
- 3 жұмыртқа
- 200 мл сүт
- 75 г мейіз (міндетті емес)
- түйіршіктелген қант
- шұңқыр тұз
Рецептер:
Үлкен ыдысқа тұз және ұнтақ ұнымен бірге ұн қосыңыз. Ұнтақталған қант пен қоспаны қосыңыз. Содан кейін сары май араластырыңыз. Жеке ыдыста 2 жұмыртқа ұрып, оларға сүт қосыңыз. 60 мл қоспаны өлшеп, қалғандарын ұн мен маймен біріктіріңіз. Мейіз қосыңыз. Ингредиенттерді қолмен мұқият араластырыңыз. Қажет болса, илеу кезінде біртіндеп қалған жұмыртқаны сүтке қосыңыз: қамыр жұмсақ әрі серпімді болуы керек. Қамырды ұнға себіңіз де, пішінді сақтағанша илеңіз. Қамырды ұнмен қайнатып, қалыңдығы 2,5 см қалың қабатқа айналдырып, дайындалған қамырдан шамамен 5 см диаметрі бар кесектерді кесіңіз.Құрылғыларды аздап себілген пісірме табаққа, жұмыртқаның үстіне немесе қалған жұмыртқа сүт қоспасына салыңыз. Қантпен себілген жақсы. Алдын ала қыздырылған пеште 230 градусқа дейін 7-10 минуттай пісіріңіз, олар алтынға айналады. Біраз суытып, кептеліп, кілегейлі кілегеймен жұмыс істейді.
Гриль теңізі
- 8 шабақ
- 2 лангустин қалдықтары (қару-жарақ бойынша)
- 1 лобстың қалдықтары (қабығында)
- 8 жолбарыстың асшаяндары (аршылған)
Тұздық үшін:
- 100 мл ақ шарап
- 1 әк
- 100 мл зәйтүн майы
- 1 бұрыш бұрыш
- тұз, бұрыш
Тұздық үшін:
- 200 г крем 22%
- 1/2 шай қасық. карри
- 4 лайм жапырақтары
- 1 лимон шөп сабағы
Рецептер:
1. Омар мен омыртқа құйрығын екі тең бөлікке қойыңыз. 2. Барлық теңіз өнімдерін терең контейнерге қосып, тұз, бұрыш қосып, шарапты, әк шырынын, зәйтүн майын, чилиді қосып, кесектерге кесіңіз де, бәрін араластырыңыз және кемеге 1 сағат бойы тоңазытқышқа қойыңыз. 3. Теңіз өнімдері маринадталған кезде, соусты пісіріңіз. Кәстрөлде кілегей құйыңыз, бірдей лайм жапырақтарын және ұсақталған лимон құмырағын және карриді қосып, қайнатыңыз. Жылытуды минимумға дейін азайтып, тұз бен қайнатыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз, ыстықтан алып тастаңыз және оны 10 минуттай пісіріңіз. Тұзды електен өткізіңіз. 4. Тұздықты дайын болғанға дейін және қызмет көрсететін тұздық гриль, оларды тұздықпен сулаңыз.
Сиыр еті
- Сүйекке арналған сиырдың 2-4 жұқа стейкі
- Мұнай
- дәміне қарай үлкен тұз және қара бұрыш
Рецептер:
Етді сындырыңыз. Грильді немесе қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз және баяу маймен май жағыңыз. Содан кейін оларды 150 градус температурада пешке дайындаңыз. Ол 6-8 минуттан аспайды. Етті бұрыш пен тұзбен пісіріңіз
Балмұздақ қосылған мусс
- 1 кесе кептірілген бадам
- 1 пакет құлпынай балмұздақ
- 1 көкжидекті орау
- 1 пакет таңқурай
- 1 кілегей майшабақ болады
- пісіруге арналған ыдыс немесе 4-6 креман
Рецептер:
Кременький немесе мұздатқышта салқын пішінді, бадамдарды кесіңіз. Ыдыс-аяқтың түбінде балмұздақ, жидектер мен жаңғақ қабатын қалың қабатқа қойыңыз. Майсыз қаймақ балдырларының жұқа қабаты бар және мұздатқышқа десертті қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында пешке біраз қыздырып, жылынуды қажет етеді.
Apple Chups
Мүмкін, реинкарнациялардың ең кереметі. Бізді идеясы қытайларды алмадан карамельге итеріп жіберді. Әрбір алма өз таяқшасына ғана қалады. Шупа-чипс емес пе?
- 10 кішкентай алма (көк немесе қарапайым жас)
- 250 г қант
- 50 г су
Шұңқыр суды құйып, қант қосып, қант толығымен ерігенше, баяу отта ұстаңыз. Бұған араласпаңыз, әйтпесе сироп қант әкеледі. Қант ерігенде, тағы 5 минут қайнатыңыз және ыстықтан кетіріңіз. Ұзақ ағаш шелектегі алма қайнатып, алынған сиропқа батырылады. Содан кейін бірден бірнеше сағатқа суық суға салып қойыңыз. Егер карамель біркелкі мұздатылмаса, процедураны қайталаңыз. Алма пергамент немесе фольгаға салыңыз да, 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Шырынды желе
- 250 мл алма шырыны
- 250 мл апельсин шырыны
Әр шырынның түрінде 10 г желатин қосып, 20 минут тұруға рұқсат етіңіз. Содан кейін әр түрлі шырындарды бөлек кастрюльдегі желатинді ерітіңіз. Бөлме температурасына дейін салқын. 1/3 бөліктегі шыныаяқтар немесе желе пішіндері шырынның бір түрімен толтырылады, мұздатылған мұздатылған мұздатқыш үшін жарты сағат бойы тоңазытқышқа салынады. Сондай-ақ, тағы екі желе жасаңыз. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа немесе шыныаяқтарға қызмет көрсетіңіз. Қажет болса, жидектермен безендіріңіз. Табиғи және тағы да табиғи. Бояғыштар мен тәттілендіргіштерді жасауға болады. Біз ең жарқын шырындарды таңдаймыз - үйдегі желе дүкеннің фоны бойына боямайды.
Берри поп
Көптеген индустриалды сода ингредиенттерінің ұзақ тізімінде ортофосфор қышқылы бар. Бұл компонент балалардың асқазандарына әсіресе зиянды. Үйде жасалынған сода - тек табиғи жидектер мен көпіршіктердің дәрменсіздігі. Әйтпесе, бұл сиқыр деген не?
- 300 г қара қарақат (сіз мұздатылған пайдалануға болады)
- 1 литр су
- 200 г қант
- 500 мл жарқыраған минералды су
Қайнатуға қантпен су құйыңыз, жылудан және сәл салқындатыңыз. Содан кейін жуылған қарақатқа құйып, 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Суды ағызып, сода суын қосыңыз. Салқындатылған немесе мұзбен жұмыс істеуге болады.
Асқабақ фридері
Француз картошкасы тек ленивен ғана сынға алынады - қосымша калориялар, печенье майы ... Біз де қорғамаймыз. Картопты асқабақпен ауыстыру керек: бұл қызыл өсімдікте көп пайдалы және, ең алдымен, кез келген өсіп келе жатқан ағзаға ауадай қажет артық темір.
- 1/4 үлкен асқабақ
- 100 г крахмал (нан пісіру үшін)
- 100 г күнбағыс майы
- 5 ас қасық. л. Күнжіттің тұқымы
- тұз
Асқабақ қабығы және үлкен лоблерге кесіңіз. Барлық жағынан крахмалдағы тұзды және орама, артық крахмалды шайқаңыз. Асқабақ кесектерін қыздырылған табаға қуырылған майға қуырыңыз, әзірге алтынның әр жағынан шамамен 1 минут қайнатыңыз. Қуырылған асқабақты майлыққа салыңыз, артық майды сіңіріп, күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Асқабақты классикалық түрде қуыруға болады - қуырылған. Стереотипке қарамастан, ол соншалықты жаман емес: қайнаған май өнімнің бетінде бірден қыртысты қалыптастырады және ішіне ену үшін уақыт жоқ. Бастысы - мұнайды өзгерту керек.