- Қырыққабаттың басшысы - 0,5 дана
- Агеге ірімшігі (Панира) - 500 грамм
- Ұн - 200 грамм
- Кілегей - 200 грамм
- Турмерик - 1 шай қасық
- Curry - 1 шай қасық
- Corianra - 1 шай қасық
- Breadcrumbs - - дәміне қарай
- Қара қара бұрыш - 1 шай қасық
Біріншіден, сіз тұзды суда жарты қырыққабат қырыққабатының үстіне қойыңыз. Осы уақытта майды ыдысқа қыздырып, карри мен қара бұрыш қосыңыз. Оларды аздап қуырыңыз. Содан кейін кесілген Адыгей сырын қуыру табаға салыңыз. Екі жағынан ірімшікті қуырыңыз және жылудан шығарыңыз. Пісірілген бас бөлек жапырақтарға бөлінеді, әрқайсысын қабаттастыру жерлеріне кедергі келтіреді және оған қуырылған ірімшікті орайды. Конвертке тастаңыз. Содан кейін конвертті ұнға ораңыз. Конвертті қаймақ, турмерия, кориандр және тұздан жасалған қоспаға құйыңыз, содан кейін нанның жарқырауын өңдеңіз. Конверт қуыруға дайын. Мұны барлық конверттермен жасаңыз. Содан кейін табаға қуырыңыз. Алтын қызарғанша екі жағына қуырыңыз.
Қызметтер: 6-7