Сұлы-кокос печеньесін дайындау ANZAC печеньесі - әсіресе Австралия мен Жаңа Зеландияда танымал тәтті және дәмді сұлы-кокос печеньесі. Оның шын мәнінде, ескі, әңгіме өте қызықты және романтикалы. ANZAC печеньесі 1914-1915 жылдарға дейін созылады және содан бері Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде құрылған австралиялық және Жаңа Зеландия армия корпусымен (ANZAC) байланысты болды. Бұл нәзіктіктің шығу тегі бірнеше танымал нұсқалары бар. Олардың біреуі бойынша - кукилерді корпус әскерлері күнделікті, арық, армияның рационын жарнамалау үшін өздерінің тамақ қорларынан ойлап тапты. Екінші жағынан (шын романс!), Жасаушылар, немесе мұндай кукилерді жасаушылар Австралия мен Жаңа Зеландияның әйелдерін жақсы көретініне сеніп, жұбайларға майдандарды тікелей майданға жіберді. Олардың қасиеттеріне байланысты печенье ұзақ тасымалдауды жүзеге асырды, ал сарбаздар оны жаңадан жеді. Бүгінгі күні ANZAC печеньесі өнеркәсіптік ауқымда өндіріледі және оның танымалдығы күннен күнге артып келеді. Мен осы тәтті кукилерді өзіңіз дайындауға ұсынамын, өйткені бәрі өте қарапайым. Сізге рахмет сізге жақын адамдарыңыздың бақытты жүздеріне қызмет етеді!
Құрамы:- Бидай ұны 1 ас қасық.
- Қант 5 ас қасық. л.
- Сұлы қасық 1 ас қасық.
- Кокос жаңғағы 80 г
- Май 100 г
- Бал 1 ас қасық. л.
- Soda 1 шай қасық.
- 1-қадам Печеньелерді дайындау үшін бізге қажет: бидай ұны, сұлы (ірі кесек), кокос жаңғағы, қант, сары май, бал және пісіру содасы.
- 2-қадам Ұнды ыдысқа айналдырыңыз.
- 3-қадам Сұлы майы қосыңыз.
- 4-қадам Содан кейін кокос жаңғағы (1 стақан - 250 мл көлем).
- 5-қадам Қантқа салыңыз.
- 6-қадам Құрғақ қоспаны араластырыңыз.
- 7-қадам Сары майды текшелерге салып, балқытып жіберіңіз.
- 8-қадам Балқыған сүтте бал және сода қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
- 9-қадам. Май қоспасында бірте-бірте құрғақ қоспаға құйып, араластырыңыз.
- 10-қадам Сіз үлкен майдың сынығын аласыз.
- 11-қадам. Ыдысқа шамамен 1 ас қасықтан алыңыз. л. Қоспаның слайдымен және алақанды тығыз қысып, шарларды қалыптастырыңыз. Бала өте нәзік болады, құлап кетеді және бірден қабаттаспайды - бұл қалыпты жағдай. Ең бастысы, қоспаға аздап көп су немесе сары май немесе крем қосуға азғырылма емес - бұл пісірген кезде печеньелерді бұзады.
- 12-қадам Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру қағазын пісіру қағазымен жабыңыз және печеньелерді бір-бірінен қысқа қашықтыққа тараңыз.
- 13-қадам Печеньелерді 15 минут қайнатыңыз, артық емес. Пештен алып тастаңыз - ол жұмсақ болуы керек. ANZAK печеньесін тордың үстіне мұқият тартыңыз - ол суытып, аздап қатайтады. Мұндай печеньелер сүтке немесе сусыз шайға толы жағымды болады!