Zrazy саңырауқұлақ толтыру Zrazy - батыста - Польша, Литвадан біздің асханаға келген өте дәмді тағамдар. Тарихшылардың пікірінше, поляк асханасында ыдысты рецепті Достастықтың билеушілерінің бірінің әйелі, итальян тілінде шығарған. Zrazes беларустық және украиндық аспаздық мамандар арасында таралған, олар тек сиыр етінің дәстүрлі ет өнімдерін ғана емес, сонымен бірге ет және картопты тартылған етті дайындауға кірісті. Тұтас жұмыртқаларды, көкөністерді, саңырауқұлақтарды және тіпті ботқаны пайдаланған. Мен қуырылған ақ саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақ соусымен толтырылған тауық етінің дәмі өте дәмді болды. Zrazy өте шырынды, жеуге жарайтын, керемет дәмді болды! Оны пайдаланып көріңіз - мұны өкінбейсіз!
Құрамы:- Тауықтың төс еті 300 г.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Саңырауқұлақтар, ақ 200 г
- Пияз 50 г
- Нан кесектері 50г
- Тұз 5 г
- Май 10 г
- Картоп крахмалы 20 г
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін сізге тауық еті, жаңа піскен жұмыртқа, жұмыртқа, пияз, ірімшік, тұз, қажет болса - қара бұрыш, май, картоп крахмалы қажет.
- 2-қадам Тауықтың төс еті мен пішінді тартылған етге кесіңіз.
- 3-қадам Ет пен пиязды азық-түлік процессорының табағына салыңыз.
- 4-қадам. Толтырманы дайындаңыз.
- 5-қадам Мұздатылған ақ саңырауқұлақтар ашылмаған және туралған.
- 6-қадам Саңырауқұлақты майға қуырыңыз.
- 7-қадам Етті жұмыртқа мен қасық крахмалды қосыңыз.
- 8-ші қадам - пиязды нан пиязына салыңыз, тегістеңіз, торт қалыптастырыңыз. Орталықта саңырауқұлақ толтыруға арналған шай қасықтан жасалған саңырауқұлақтарға жұмыртқаның сарысын қосуға болады.
- 9-қадам Кеслеттерді кесіңіз, шеттерін біріктіріп, нанның жарқырауын өңдеңіз.
- 10-қадам Екі жағында сары май табақшаға қуырыңыз.
- 11-қадам Микротолқынды пештегі майларды қуырыңыз, маймен майланып, қажет болса, соя тұздығына себіңіз. Ең көп қуатқа 5 минут қойыңыз. Таңғы үзілістен кейін тағы да 5 минут 80% қуатта.
- 12-қадам Zrazy жанды, жеңіл, әуе болатын. Сіз гарнирсыз қызмет ете аласыз, жасыл түстермен безендіре аласыз - олар өте нәрлі, шырынды.