- Бидай ұны - 3/4 кесе
- ұн - 3/4 кесе
- ашық қоңыр қант - 1/3 кесе
- асқабақ бәлішіне арналған дәмдеуіштер - 1 3/4 Қызғылт қасық
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- сүт - 1/2 кесе
- сірне - 1/3 куб
- зәйтүн ағынын - 6-сурет. қасықтар
- жұмыртқа - 2 дана
- жаңғақтар - 1 1/4 куб
- күндер - 1 кесе (тұшытылған)
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қуыршақтарға арналған 12 қағаз пленкасын дайындаңыз. Оларды пісірме табаққа салыңыз. Үлкен ыдыста ұнды, қоңыр қантты, асқабақ бәлішін, сода мен тұзды дәмдеуіштерді араластырыңыз. 2. Жеке ыдыста сүтті, сірне, май мен жұмыртқаны араластырыңыз. Ұн қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Жаңғақтар мен күндерді қосыңыз. 3. Қамырды қағаз бедерлері арасында біркелкі бөліңіз. 20-дан 23 минутқа дейін, қайнатпа ашытқыға салынғанша, таза емес. Пішінде 5 минут бойы салқындауға рұқсат етіңіз, одан кейін қалыптан шығарыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз және қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 12