Тек бір паста Не пастаны емес! Спагетти, мүйіз, раковиналар, түтіктер және ондаған тамаша түрлер. Және макаронның әр түрі өзінше бірегей және қызықты. Айтпақшы, олар әртүрлі тәсілдермен дайындалған. Бұл рецепт макаронның тамаша тақырыбындағы тағы бір вариант. Бір жағынан, бұл тағам ет фермасында ескі жақсы паста еске салады, онда ет тағамы қосылады. Егер сіз жай ғана армандайтын болсаңыз, дәмдеуіштерді қосып, макаронның өзіндік түрін таңдасаңыз, сіз мүлдем басқа, тіпті мерекелік тағамды аласыз. Бәлкім байқап көрерміз! Бұл рецептте біз үлкен сиыр қабығы - семіздікке толы құстармен толтырылады. Ал тағамды нәзік сезімге бөлеу үшін - оларды кілегейлі тұздықта пісіреміз.
Құрамы:- Макарон 150 граммды құрады
- Шошқа еті 200 г
- Сәбіз 0,5 дана.
- Томат шырыны 50 мл
- Жасыл пияз 0,25 шелек
- Орегано құрғақ 2 г
- Нәзік құрғақ 2 г
- Пеприку тәтті жер 2 г
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- Тұз 0,25 шай қасық.
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ 3 тіс
- 200 мл крем
- 100 г қатты ірімшік
- 1-қадам Бізге 150 грамм тұшпара, 200 грамм тартылған ет (кез келген қоспаны немесе қоспаны алуға болады), сұйық крем, қатты ірімшік, жасыл пияз, 0,5 сәбіз, 3 түйір сарымсақ, қызанақ шырыны, тұз, қара және тәтті бұрыш және басқа да дәмдеуіштер.
- 2-ші қадам Саңырауқұлақтар үлкен мөлшерде сүртіңіз, пияз мұқият туралған.
- 3-қадам Қуырылған ет, сәбіз, пияз, тұз және дәмдеуіштерді араластырыңыз және мұқият араластырыңыз.
- 4-қадам Қайнаған су қайнатылып, шамамен 10 минут қайнатылады.
- 5-қадам Зәйтүн майын қуыруға арналған табада алдын ала қыздырыңыз да, шәйнекті орналастырыңыз. Қызанақ шырынын қосып, тартылған етді мұқият араластырыңыз да, ыдыс-аяқтың барынша аз болуы үшін 10 минут бойы орташа температураға дейін қуырыңыз.
- 6-шы қадам Конквионды доңызға салыңыз да, жақсылап шайыңыз.
- 7-қадам Біз ірімшікті үлкен диафрагаға салып, сарымсақты ұсақтап кесеміз.
- 8-қадам Сарымсақ, ірімшік пен кілегейді араластырыңыз және алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз.
- 9-қадам Conquerioni фольгамен жабылған пісірме табаққа қойылған қуырылған тартылған етпен (бір шай қасық туралы) толтырылады. Раковиналарды тұздыққа толтырып, 15 минут бойы 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке саламыз.
- 10-қадам Қуырылған дайын! Ыдыс жақсы ыстық болып келеді.