- Піскен күріш - 200 грамм
- Асшаяндарды үлкен - 10-15 дана
- Жұмыртқа - 3 дана
- Жасыл пияз (қауырсын) - 2 дана
- Мұздатылған көкөністер - 1 кесе
- Острица соусы - 1 шай қасық
- Мұнай - 5 дана. қасықтар
Күріш дайын болғанға дейін алдын ала пісіру керек. Дегенмен, күріштің үстінен тұндырмаңыз, оны күрделірек айналдырмаңыз, ол толық дайын болғаннан біршама қиынырақ болсын, өйткені біз оны қуырамыз. Біз көкөністерді мұздатқыштан алып, оны жібітеміз. Ыдысқа жұмыртқаны үземіз. Біз жақсылап араласып, бір-біріне жақындаймыз. Нәзік пиязды ұсақтап кесеміз, біз уақытты бөліп аламыз. Асшаяндарды тазалау, маусымы тұзбен. Құрғақ оюды алдын ала қыздырыңыз. Вок өте ыстық болған кезде оған майдың жартысын құйыңыз. Мұнай ыстық болған кезде асшаяндарды оған тастаңыз. Жылдам араластырыңыз, ас тұзын дайын болғанға дейін қуырыңыз - бұл тек 2 минутқа созылады, артық болмайды. Содан кейін май ағызылады, асшаяндарды бір жаққа орнатады. Біз ыстыққа айналған кезде құрғақ қабақшаны қайтадан қыздырамыз - майға құйамыз. Майы жылынған кезде, жұмыртқаны оятып, шамамен 30 секундқа қуырыңыз. Содан кейін күріш қосып, тез араластырыңыз, күріш жұмыртқаға қуырыңыз. Біз жұмыртқаға күрішті алуымыз керек, бірақ бұл шиеленісте болмайды. Интенсивті араластырып, жұмыртқаға күрішті қуырыңыз. Күріштің қайнатылғанына қарамастан, күріштің әрқайсысына кішкене жұмыртқа қоспасы (егер кем дегенде бір рет күрішпен қытай тағамдарын жеп, сіз білмегендігіңізді білсеңіз), күріш тұздануы мүмкін, ал вакуумдағы өрт орташаға дейін төмендейді. Көкөністерді күрішке қосамыз. Шоколадқа асшаяндарды қосыңыз. Орташа жылуда шамамен бір минут араластырыңыз және қыздырыңыз. Устрица соусын (міндетті емес) және жасыл пиязды қосыңыз. Араластырып, тағы 30 секунд қыздырыңыз - отты алып тастаңыз. Біз бірден қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 2-3