Бұл суп балалардың дәміне айналады.
Құрамы:
250 г сиыр, 3 картоп, 2 сәбіз, 1-2 пияз, 4 ас қасық. ұсақ туралған асқабақтың қасық, 2 ас қасық. қасық өсімдік майы, 2 ас қасық. қасық көкнәр, 2 ас қасық. дәм татуға туралған ақжелкеннің қасықтары, бұрыш және тұз, 1 лавр жапырағы, 3 кесе су.
Нұсқаулық:
Сиырды кішкене бөліктерге кесіңіз, ұнға құйыңыз, өсімдік майына қуыру табаға қуырыңыз да, кастрөлге салыңыз.
Содан кейін пиязды қуырып, кәстрөлге қойып, су, сәбіз, картоп, асқабақ, көкнәр, лавр жапырағы, бұрыш, тұз қосып, төмен температурада 90 минут пісіріңіз.
Пісіру аяқталғаннан кейін, қасықпен көкөністерді үгітіңіз (илеңіз).