Бұл салат тек қана дәмдік қасиеттерге ие емес, сонымен қатар тамақтану көрсеткіштері, жеңіл сіңімділігі және бүкіл витаминдік кешеннің құрамында әртүрлі көкөністердің санына байланысты. Меніңше, майшабақтың артықшылықтары туралы ойланамын және бұл туралы сөйлесуге болмайды.
Салаттың құрылымы майонезбен майланған көкөністің бірнеше қабаты және майдалап туралған майшабақ филе қабаты. Майшабақ тұздану тұрғысындағы кең ассортиментке ие, майшабақ тұздықтағы тұздықтарды қоспай классикалық, бірақ қыша, дәмді және т.б. Бұл әртүрлілік сіздің дәміздің мәселесі болып табылады. Егер сіз майшабақ сатып алып, майшабақ етпеген болсаңыз, онда сүйектерден филлерді бөліп алу дұрыс деп ойлаңыз. Мұны істеу үшін, балықтың жотасының бойына (бастан құйрыққа дейін) теріні терең кесіп, мұқият алып тастаңыз, содан кейін қабырғалар мен жоталардың түйісу деңгейінде бүкіл ұзындығы бойынша балықтың екі жағында кесулер жасаңыз. Енді сүйек сүйектің таңдалуы үшін филлерді сүйекпен бөліп тастауға болады. Енді бортқа біз кішкене бөліктерді кесіп тастаймыз, сіз блендерде филлерді орап аламыз, бірақ «балық ботқасын» алу мүмкіндігі бар, қажетті мөлшерде бөліктерді алу үшін 2 секунд жеткілікті. Көкөніс жасауды бастау уақыты келді. Біз картопты, қызылша, сәбізді алып, көкөністерді мұқият жуамыз және оларды пісіреміз, тіпті бір ыдыста да мүмкін. Тек картопты алдымен дәнекерлеген, сосын сәбіз және қызылшада екенін есте сақтауымыз керек. Көкөністердің саны негізгі құрамдас бөліктерге әсер ететін компоненттердің бірінің артықшылығы болмайтындай көлемде шамамен бір-біріне сәйкес келеді. Қайнатылған көкөністерді тазалап, жақсылап турап немесе ұнтақтағышқа (көп ұнататын) сүртіңіз, қайтадан блендерді қолдануға болады. Пісірілген жұмыртқа мен пиязды пісіріңіз. Барлық компоненттер бөлек болуы керек.
Енді барлық дайындалған компоненттері бар «Саңырауқұлақ тері жамылғысының астында», біз қабаттарын төсеуге жалғастырамыз. Ол үшін үлкен ыдысты пайдалану қажет. Қабаттар тізбегі маңызды емес, ол сіздің қалауыңыз бойынша қайтадан. Әрбір қабат майонезмен толтырылған. Салаттың дәмі қандай майонезнен тікелей байланысты. Сонымен қатар, толтырғыштар ретінде лимон шырыны, қабаттар арасында түрлі ұнтақтар немесе үстірт түрде түрлі ингредиенттерді қолдануға болады.
Егер сіздің көзқарасыңыз бойынша, салат тым скучно көрінеді, онда ешкім оны безендіруге тыйым салады. Ол үшін ұсақ кесілген жасыл, көкөністерден кесілген әртүрлі мүсіндерді қолдануға болады, бұл үшін бата қазір көптеген нысандарды сатады. Шығармашылық және аспаздық көңіл көтеру әрдайым қош келдіңіз, бұл сіздің достарыңыздың салатындағы «Сұлулықтың астындағы сыққыш» сіздің ерекшелігіңіз.
Салатқа дайындалу үшін тағамдардың жиынтығы: «Майкөлге арналған майшабақ»: майонез, майшабақ еті 300 г, картоп 5 дана, қызылша 3 дана, сәбіз 2 дана, пісірілген жұмыртқалар 5 дана және орташа шамдар.
Пісірген соң, салатты тоңазытқышқа қойыңыз. Тағам үстелге салқындатылған.