- Сиыр еті - 600 грамм
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- 1/2 шай қасық жер бұрышы
- Шайы - 250 грамм
- Ақжелкен - 20 грамм
- Bow - 2 дана
- Аскөк - 20 грамм
- Бидай ұны - 30 грамм
- Тұз - 1/2 шай қасық
1. Ең алдымен сиыр (бүршігі, штангасы, филе шеті) жақсы жууға және сіңірлерден тазартуға тиіс. Содан кейін ет қалыңдығы шамамен 1,5-2 см қалыңдығына кесіліп, оны талшықтардан кесіп өту керек. Осы бөлшектерді қалыңдығы шамамен 0,5-1 сантиметрге дейін ұрып-соғып, жолақтарға кесіледі. 2. Пияз жарты сақинадан кесілген болуы керек. Содан кейін, қуыруға арналған табада біз майды қыздырып, пиязды лақтырып, мөлдір етіп саламыз. 3. Пияз дайын болған кезде оған ет қосамыз. Алдын ала ет пісіру керек және журналы. Қуыруға 5-6 минут шамасында, күшті өрт үстінде қажет, сондықтан үнемі араластыруға болады. 4. Ет қуырылғаннан кейін ұнды құю керек. Барлығы 2-3 минут мұқият араласып, қуырылады. 5. Келесі жолы етге қаймақ қосамыз. Керек қойыңыз, біздің тағамымызды кішкене құйыңыз. Содан кейін оны өшіріп, плитаға салыңыз.
Серверлер: 4