- Бұрыш Болгар - 1 кг
- Қызанақ - 3 кг
- Сарымсақ - 250 кг
- Алма піскен - 250 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Сірке суы 9 пайыз. - 3-бап. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
- Базил - - дәміне қарай
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Аскөк - - дәміне қарай
Алғашқы нәрсе, сіз қызанақ тамшысын дайындау үшін қажет, барлық көкөністерді шайып, тазалап отыру керек. Болгар және ащы бұрыштан тұқымдар мен өзегін таңдаңыз. Қызанақтың қабығын тазалаңыз. Мұны істеу үшін оларды бірнеше минут бойы қайнаған суда ұстаңыз, сосын салқын - тері оңай кетеді. Сәбіздерді тазалаңыз. Нәзік, ақжелкен, аскөк шайыңыз. Содан кейін менің «қадамдарымды» орындаңыз. 1. Ет тартқыш қызанақ, сәбіз, бұрыш, алма, сарымсақ арқылы өтіңіз. 2. Көкөністерге өсімдік майын қосып, 2 сағат қайнатыңыз. 3. Екі сағаттан кейін дәм татуға туралған ащы бұрыш, сарымсақ, тұз, сірке суын, қантты, дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және қайнатыңыз. 4. Стерилденген банкалар үшін дайын аюды дайындаңыз. Содан кейін 10 минут бойы зарарсыздандырыңыз және ораңыз. 5. Салқындағанша көршікке оралған жапсырманы қалдырыңыз. Қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Ас болсын! Біздің қызанақ әдика қызанақтан дайын!
Қызметтер: 10