- Сарымсақ - 4 тілім
- Өсімдік майы - 70 миллилитр
- Теңіз тұзы - 1 шай қасық
- Басмати күріш - 300 грамм
- Сәбіз - 150 грамм
- Аскөк - 30 грамм
1. Ең алдымен, сәбізді тазалап, оны үлкен мөлшерде сүртеміз. Өсімдік майы бар қыздырылған қуырылған табада екі минут, сәбізді сәл өтеді. Қуыруға арналған табада өсімдік майы өте көп болуы керек. Ал күріштің дайындалатын қалың түбі бар табаға қолайлы. 2. Күрішті шайып, кептіріп, сәбізге қосыңыз. Күрішті араластырып, оны маймен жабыңыз. Бір минуттан кейін біз оны өртте ұстаймыз. Мұнда күріштің алуан түрлілігі өте маңызды. Басмати - ең қолайлы, бірақ кез-келген ұзын дәнді алуан түрлі болады. Күріш қайнаған суға толады, шамамен бір сантиметр суды жауып қою керек. Өрттің мөлшерін азайтып, тығыз жабық қақпақпен он бесден жиырма минутқа дейін біз пісіреміз. 3. Жасыл сумен шайып, сарымсақты тазалаңыз. Содан кейін біз мұздаймыз. 4. Күріш дайын болғанда, оған сарымсақ және май қосып, өртті сөндіріп, оны қақпақпен жабыңыз. Біз тұрамыз бес минут. Сонда біз бәрін араластырамыз. 5. Күрішті плиталарға қойыңыз. Қуырылған шампиньонға қызмет ету өте жақсы, бірақ бұл қажет емес.
Қызметтер: 6