- тауықсыз жамбас - 450 грамм (24 бөлікке кесілген)
- цуккини - 1 дана (16 данадан жасалған)
- қызыл пияз - 1/2 бөлік
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- кептірілген орегано - 1 шай қасық
- қызыл шарап сірке суы - 3 ст. қасықтар
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- кесілген ақпа ірімшігі - 1/2 кесе
- майсыз йогурт - 1/4 кесе
- жаңа жалбыз жапырақтары - 1 стақан
Жабық пластикалық қапшықта тауық, асқабақ, пияз, сары май, орегано және 2 ас қасық сірке суын, 1/2 шай қасық тұзды және бұрыш бір шай қасықпен дәмдеңіз. Бөлме температурасында 30 минут бойы салынады (немесе түнде тоңазытқышқа салынады). Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. 15 минут ішінде суда сегіз ағаш құятын суға батырыңыз. Әрбір шұжық үшін 3 тауық дәмдісін, 2 тілім дәмдісін және 2 пиязды бұраңыз. Қуырылған кебабтарды грильде қуырыңыз, тауық дайын болғанша кейде бұраңыз, 12-тен 14 минутқа дейін. Сонымен қатар, соусты пісіріңіз. Тамақ комбинатында фита ірімшігі, йогурт, жалбыз және қалған қасық сірке суын біртектес масса алынғанша біріктіріңіз. Дайын тұзды кәуапты соустармен бірге қолданыңыз.
Серверлер: 4