Балаларға арналған құрамы:
1. Curd - 500 г
2. Қант 200 г
3. Жұмыртқа - 3 дана.
4. Қаймақ - 2 ас қасық / литр
5. Ұн-3 ст / л
6. Аз сары май, аздаған сода және аз ванилин.
Балаларға арналған балмұздақ дайындау үшін сары май қоспағанда барлық ингредиенттерді араластыру керек. Пісіру науасын немесе пісіру табағын майлаңыз. Содан кейін барлық пісіру құрамын пісіру парағына біркелкі таратыңыз. Пешті 250 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және 30-40 минут бойы қоспаны пісіріңіз.
Мейіз қосылған ірімшік еті
Мейіз таза сүзбе құрамы:
1. Curd-500 g
2. Қант - 3 дана / литр
3. Жұмыртқа - 1 дана.
4. Жарма-2 ст / л
5. Изюм-100 г
6. Қаймақ - 2 ас қасық / л
7. Өсімдік майы - 1 л / л
8. Аз сары май, кішкене шоколад содасы және аз ванилин.
Мейізді пиязды дайындау үшін, бұрынғы рецепт сияқты, сары майды қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластыруға, сондай-ақ ауысуға қажет. Пісіру науасын немесе пісіру табағын майлаңыз. Содан кейін барлық пісіру құрамын пісіру парағына біркелкі таратыңыз. Кәстрөлге қаймақ қосыңыз. Одан кейін пешті 250 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз да, қоспаны шамамен 20-30 минут пісіріңіз. Алтын түстің қыртысы пайда болмайынша.
Париждегі ірімшік кастролы
Париждегі қайнатпа тағамның құрамы:
1. Жүзім: 500 г
2. Жұмыртқа - 5 дана.
3. Ұн-2 ст / л
4. Жасыл пияз - 5 пияз
5. Май - 2 т / л
6. Жарма-2 ст / л
7. Сондай-ақ қара бұрыш пен тұзды қосыңыз.
Алдымен сүзбе, жұмыртқаның сарысы, ұн және ұсақ туралған жасыл пиязды араластырыңыз. Бұрыш пен тұзды ұмытпаңыз, сондай-ақ біртекті масса пайда болғанға дейін алынған қоспаны мұқият шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқа көбік алынады және оны сүзбе қоспасына құйыңыз. Біз сары май табақшамен немесе пісіру табағымен майды майлап, оны герметинге себіңіз. Содан кейін біз сүзбе қоспасын табаның барлық жазықтықына таратамыз. Содан кейін пешті 190 ° C температураға дейін алдын ала қыздырыңыз. Біз қоспаны көтергенше және қабыршақты қыртыстың пайда болғанға дейін 20-30 минут пісіру үшін қоспаны орнаттық.
Жидек ірімшік тұздығы
Жидек жүгері кастрюлінің құрамы:
1. Curd - 500 г
2. Жаңа піскен жидектер (шырыны, таңқурай, құлпынай, қарақат сияқты) - 500 г
3. Қант - 1-ші қабат
4. Жұмыртқа - 1 дана
5. Жарма-1 ст
6. Майы 1 л / л
Сары майдың шамамен жартысы жұмыртқа, ірімшік пен ұнтақталған балмұздақты қосып, ¾ кесе қантты қажет етеді. Осыдан кейін алынған қоспаны мұқият араластырамыз. Пісіру науасын қалған маймен майлаңыз. Содан кейін, сүзбе қоспасының жартысын жауып, жидектер үстінен және қалған қантпен себіңіз. Ақыр соңында, біз жидектерді ірімшік қоспасының екінші жартысын жабамыз және пеште шамамен 200 ° C температурада пісіреміз. Жидек сиропымен, балмен немесе қаймақпен майланған дайын асқабақ.
Асшаянның басты ерекшелігі - зиянды ингредиенттердің жоқтығы. Ондағы барлық өнімдер табиғи, бұл балаларды дайындайтын аналарға маңызды емес. Сондай-ақ, статистика бойынша, көптеген балалардың сүзбе ұнағаны белгілі. Бірақ ол құрамында көп кальций, ақуыз және барлық қажетті аминқышқылдары бар және сүзбе ірімшікін ұнатады, барлық балалар бар.