- сүт - 1 литр
- ашытқы жоғары жылдамдығы - 22 грамм (2 пакет)
- жұмыртқа - 4 дана
- қант - 2 кесе
- Май - 200 грамм
- Ванилин - 1 грамм
- ұн - 1,8-2 кг
- ақуыздар - 2 дана (глазур үшін)
- ұнтақ қант - 200 грамм (глазур үшін)
Осылайша, әже Пасхальные пирогтары үшін рецепт: 1. Жылы сүтте қант ерітіп, еріген, жылы сары май, араласқан жұмыртқа, ванилин, ұнның жартысын қосып, ашытқыны біркелкі бөліп, осы ингредиенттерді араластырып, қамыр біртекті болып қалғанша біртіндеп қалған ұнды қосыңыз және қолдарыңызға жабыспайтын болады. Ең бастысы, қамыр тегіс және қатты болмайды. Қамырды 1-1,5 сағатқа жылы жерде жылы қалдырамыз. 2. Содан кейін тағы 15-20 минуттан кейін араластырамын. Мен пішін өлшеміне сәйкес бөліктерге бөлемін (пеште қамырды екі есе көбейтеді), 5-7 минут қамырды сүлгімен жабылған үстелге қойылады. 3. Содан кейін қатты қыздырылған пешке қойып, 20-30 минут, 10-15 минут пісіріп, температураның жартысын дайындаңыз. Мен ағаштан жасалған тіс сабағымен тесттің дайындығын тексеремін (егер қамыр тортты пирожитке салып жатқанда, қамырды жабысқақ болса - қамыр пісірілмейді). Торттар біртіндеп сүлгімен салқындатылып, глазамен жабылады және безендіреді! Глазь: ақуыздарды қант ұнтағын күшті көбікке араластырыңыз. Менің ойымша, бұл рецепт үшін Пасхальный торт керемет болады! ;)
Қызметтер: 10-12