- Сырты (қалың) - 500 грамм
- Жұмыртқа - 4 дана
- Қант - 200 грамм
- Май - 130 грамм
- Лимон цитрусы - 1 дана
- Мейіз - 30 грамм
- Жармалардың жармасы - 1-сурет. қасық
- Қаймақ - 3-ші қабат. қасықтар
- Какао ұнтағы - 2 дана. қасықтар
Еттен жасалған ірімшік електен. Егер жер массасы өте сұйық болса, артық сұйықтық дәке арқылы сығылады. Сары майларды қантпен тегіс етіп шайқаңыз. Сары қоспаға манго, лимон дәмі, мейіз және май қосыңыз (глазур үшін сәл сары май қалдырыңыз - тек 1 ас қасық). Қоспаға илеу қосып, оны араластырып, ең аз жылдамдықпен азапта. Шоқандарға дейін сақалшаларды сығып алыңыз. Ақуыздың массасын ақуызбен дәл араластырыңыз. Алынған масса кондитерлік қағазбен жабылған пісірме табаққа салынған. Жылтырды жасаңыз: 2 ас қасық ериді аз мөлшерде (шамамен 1 ас қасық) май. Қуыршақ үнемі араластырып, төмен температурада. Содан кейін 2-3 ас қасық қосыңыз. қаймақ, жақсылап араластырыңыз және 2 ас қасық құйыңыз. какао. Төмен температурада пісіріңіз, жақсылап араластырыңыз. Араластырып, қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріңіз. Пеште пеште шамамен 180 градусқа шамамен 40-50 минут (пешке өте тәуелді) пісіріңіз. Шикі тортты ыдысқа айналдырып, ыстық сырға құйыңыз. Дегенмен, үстелге ірімшік торты қызмет етілмейді - ол тоңазытқышта кем дегенде бірнеше сағаттан тұруы керек немесе жақсы - бүкіл түн. Тек содан кейін үстелге қызмет көрсетуге болады. Ас болсын! :)
Қызметтер: 6-7