Рождестволық емдеу Бұл рецепт тәттіге арналған. Turron, turrn (испан) немесе torrone (ital.) - дәстүрлі бал, қант, қуырылған бадам және басқа да жаңғақтардан дайындалған кондитерлік өнім. Бұл тәттілерді әдетте Рождество үшін пісіріңіз. Дегенмен, басқа елдерден алынған дәстүрлер мен турраның рецепті Еуропаның түрлі елдеріне және тіпті Америкаға қоныс аударған. Осындай кәмпиттер Шығыс елдерінде дайындалады. Torrons әртүрлі қаттылық. Пралинеді толтырған кезде тұғырлар қатты, май қосылады - торрондар жұмсақ және икемді. Шоколадты шоколад, кептірілген жемістер, піскен жемістер, жаңғақтар, ликерлерге қосыңыз. Бізде мәзірде карамель пралине бар шоколадты бар. Сіз қытырлақ карамельді жасауға тырыстық деп сенемін. Сіз турбулентті тассыз қалдыра аласыз, сіз шоколадты немесе ақ мұздануды пайдалана аласыз. Пісіру кезінде әрқашан қиялға арналған орын бар.
Құрамы:- Бадам 300 г.
- Қант 50г
- Сүт шоколады 250 г.
- Кәмпиттер жемісі 70 г
- Қою қараңғы 70 г
- Мүкжидек 70 г құрғақ
- Коньяк 50 мл
- 1-қадам Таврияны дайындау үшін, сіз дайын бадам мен қант (200 г + 50 г), сүт шоколады (немесе қара тақта және ақ шоколадты бар), кілегейлі жемістер, мейіз, құрғақ мүкжидек, бадам жаңғағы бар карамель пралинін (250 г) (50 г).
- 2-ші қадам. Қант қосылған жемістерді (ұсақталған), мейізді (буылған) және кептірілген мүкжидектерді коньякпен салыңыз да, оларды үстелге қалдырыңыз.
- 3-қадам Шоколадты су моншасында ерітіңіз. Балқу температурасының 38 ° C жоғары болуына жол бермеңіз. Әйтпесе, шоколад құйыла алады.
- 4-қадам Бадамды жуып, бадамдарды (50 г) кішкентай қуырып алыңыз.
- 5-қадам Блендерде өте нәзік емес жаңғақтарды тараңыз.
- 6-қадам Жаңғақтар мен пралинедің құрғақ қоспасын (250 грамм бадам және 50 г қант) араластырыңыз.
- 7-қадам. Құрғақ қоспаға балқытылған шоколады қосыңыз. Біртекті болу үшін араластырыңыз.
- 8-қадам Кептірілген жемістер мен піскен жемістерді шоколад қоспасына қосыңыз. Араластырыңыз.
- 9-қадам. Силиконнан жасалған қалыптарды құйыңыз. Дөңгелек цилиндрге айналдыруға болады. 3 сағат бойы немесе түнде тоңазытқышта салқындату үшін қоспаны қалдырыңыз.
- 10-қадам. Шоколад туронының суреттері жабылғаннан кейін қалуы мүмкін.
- 11-қадам Шоколадты немесе кокос жаңғағымен жабылған болуы мүмкін. Мерекелік безендіру. Мейрамға шай ішіп, қорапқа салып, оны балаларға және достарына беріңіз.