Жаңғақтар, бал және шоколад Біз әр түрлі шоколадты қосып, әртүрлі кондитерлік өнімдерге үйрендік, олар бізге ешқашан пайда болмай қалады - он тоғызыншы ғасырдың аяғында, какао какао ұнтағы мен какао майы бөлуге үйренген кезде, олардың өндірісі туралы салыстырмалы түрде пайда болды. Нәтижесінде, шоколадты басқа ингредиенттермен араластыру мүмкін болды, және ол арзанға түседі. Бұған дейін олар сондай-ақ шоколадты печенье және басқа да печенье дайындады, бірақ қант пен шоколад сол кезде өте қымбат болғандықтан, тек элита мұндай десерттерге ие болды. Ал он алтыншы ғасырдың алдында шоколад тек сұйық түрінде ғана қолданылған. Қазір дүкенде шоколадты кондитерлік өнімдердің кең ассортиментін сатып алуға болады, бірақ сіз бүгінгі күні сізге ұсынатын шоколадты печеньені таба алмайсыз. Бұл жаңғақтар десерт пен шырынды кептірілген жемістер арасындағы нәрсе. Бұл керемет дәмді ғана емес, ол өте қоректік және пайдалы. Мұндай шоколадты печеньелер керемет таңғы асқа, түпнұсқалық десертке айналады, тіпті жұмыс күнінде толық түскі асты ауыстырады. Тәжірибені ұнататын болсаңыз, аздаған қара өрік қосыңыз немесе жаңғақпен жаңғақтарды ауыстырыңыз - дәм түрлі болады, бірақ бұл кем емес тартымды.
Құрамы:- Бидай ұны 0,5 ас қасық.
- Бадам 100 г
- Фундук 150 г
- Кептірілген өрік 100 г
- Шоколад қара 200 г
- Какао ұнтағы 4 шай қасық.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- Бал 2 ас қасық. л.
- Қант 10 г.
- Май 10 г
- 1-ші қадам Cookie жасау үшін сізге жаңғақтар, құрғақ өрік, ұн, қара шоколад, какао және дәмдеуіштер қажет.
- 2-қадам Кептірілген өрікті құрғатып, оларды текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Жаңғақтарды ұсақтап кесіңіз. Құрғақ абрикосы, какао, ұн, қара бұрыш және жаңғақтарды біріктіріп, ұнтақ үшін бірнеше жаңғақ қалдырыңыз.
- 4-қадам Кәстрөлде сынған шоколады, бал мен қантты біріктіреді.
- 5-қадам Баяу отта, шоколадты ериді, үнемі араластырады.
- 6-қадам Содан кейін шоколады құрғақ ингредиенттермен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз - қамыр алынады.
- 7-қадам Пісіру парағын сары маймен майлап, одан төртбұрышты түзіп, қамырды салыңыз.
- 8-қадам Қалған жаңғақтар мен 20 минут бойы 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке салып пісіріңіз.
- 9-қадам. Тортты салқындату үшін аяқтаңыз да, квадрат кукилеріне кесіңіз.