Кептірілген өрік - пісіруге арналған керемет толтырғыш Қандай әйел үйде таза, әдемі, жайлы және дәмді тағамдардың болуын қаламайды? Қандай ана баласының күшті және сау болуын қаламайды? Әйелі қандай күйеуінің аспаздық таланттарына деген ынта-ықыластарынан бас тартады? Және сіз мұны көп емес: отбасыңыздың ұясын жақсы көріп, оған тұрғындардың тек қана көңіл-күй мен көңіл бөліп қана қоймай, дәмді үй тағамдарын алуына тырысыңыз. Сіздің соңғы ұстанымыңыз қаншалықты маңызды емес екеніне қарамастан, сіздің отбасыңыздың денсаулығы үшін және отбасын жинау үшін өте маңызды. Кәдімгі кешкі шәй, үй шараптары бар, әлі күнге дейін керемет хош иіс болған кезде және жылу пешінен шыққан жылуды Макдональдқа немесе тіпті ең керемет мейрамханаға сапармен салыстыруға болмайды. Біздің отбасымыздың біреуі дүкеннің кукиімен сөмкеден шәй ішкен кезде ғана не айтуға болады? Келесі демалыс күндері кептірілген абрикосы бар жемістерді пісіріп, бір үстелде бүкіл отбасын жинаңыз және үйде қаншалықты жылыырақ болатынын көресіз. Мұндай пісіру оңай дайындалады, бұл барлық мүмкін, және, ең бастысы, бәріне ұнайды. Егер бұрын ұқсас өнімдерді қабылдауға тура келсе, онда құрғақ абрикосы бар кастрюльдер - дәл осыдан бастау керек. Бұл кекстердің қамыры аздап кептіруге ұқсауы мүмкін, бірақ біз оларды сәндеуге және толықтыруға арналған май кремін дайындаймыз. Кептірілген өрік қосылған кубок бір пішінде пісіруге болады, ал сары май тек қарапайым майда қызмет етеді - бұл өте дәмді және ыңғайлы!
Құрамы:- Ұн, бидай 400 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қант 6 ас қасық. л.
- Кептірілген өрік 170 г
- Коньяк 4 ас қасық. л.
- Кефир 1 ас қасық.
- Май 100 г
- Май 100 г
- Қант ұнтағы 4 ас қасық. л.
- Құрғақ абрикос 30 г
- 1-қадам Қуыршақтарды дайындау үшін біз ұн, қант, жұмсартылған сары май, айран, жұмыртқа, кептірілген өрік пен коньяк аламыз.
- 2-ші қадам Құрғақ абрикосы жақсылап құрғатып, құрғатып, блендерде ұнтақтаңыз. Содан кейін коньякты құйып, араластырып, 20 минутқа қалдырыңыз.
- 3-қадам Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз.
- 4-қадам Содан кейін ұнды, айран мен еріген сары майды қосыңыз - бәрін жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам: 2 ас қасық ұсақталған кептірілген өрік қалдырыңыз және қалған қамырды қамырға қосыңыз.
- 6-қадам Барлық жақсы араластырыңыз.
- 7-қадам Пергаментті қалыптармен қалыптарыңызды жабыңыз және қамырды (12-15 кекстерді алсаңыз) орналастырыңыз.
- 8-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 20-30 минут бойы 200 ° C дейін пісіріңіз, ағаш қытырлақпен тексеруге дайын болыңыз (дайындалған кекстерді құрғақ қалдыру керек). Содан кейін мүкжаптар салқын.
- 9-қадам. Декорацияға арналған кремді дайындаңыз - мұны орындау үшін, кейінге қалдырылған 2 ас қасық құрғатылған өрік, қант ұнтағы мен жұмсарылған майды біріктіріңіз.
- Қадам 10 Біртекті массадағы барлық заттарды араластырыңыз.
- 11-қадам Ыдыс сөмкені арқылы кремді салқындатылған кекстерге жағыңыз.