- Бидай ұны - 400 грамм
- Жұмыртқа - 2 дана
- Қант - 6 Өнер. қасықтар
- Кептірілген өрік - 200 грамм (кремді 30 г)
- Коньяк - 4-сурет. қасықтар
- Кефир - 1 шыны
- Май - 100 грамм
- Қант ұнтағы - 4 зат. қасықтар
Кептірілген өрікті құрғатып, сүлгімен құрғатыңыз. Терең табаққа салыңыз, блендермен шайқаңыз, коньяк құйыңыз да, жақсы араластырыңыз 20 минутқа қалдырыңыз. Басқа контейнерде жұмыртқаны қантпен ұруға болады. Жұмыртқаларға еріген сары май, айран мен ұнның 100 грамы қосылады. Барлық қоспалар. Құрғақ абрикосынан 2 ас қасық, қалғаны қамырға араластырыңыз. Барлық жақсы араластырыңыз. Пергамент қағаздарын жауып, оларға қамырды тарататын кекстерді пісіруге арналған пішін. Пеште 200 градусқа дейін 20-30 минут пісіріңіз. Кекстерді пісірген кезде, біз крем дайындаймыз. Мұны істеу үшін, терең ыдысқа еріген сары майды, 2 ас қасық кептірілген өрік пен қант ұнтағын араластырамыз. Кремді тегіс етіп араластырыңыз. Кондитерлік қаптаманың көмегімен дайындалған және салқындатылған кекстерге арналған кремді салыңыз.
Қызметтер: 6-7