- Соррел - 200 грамм
- Сельдерей бағанасы - 2 дана
- Цилантро - 150 грамм
- Ақшыл - 50 грамм
- Жасыл бұрыш - 2/3 бөлік
- Картоп - 2 дана
- Күріш - 1/3 шыны
- Күнбағыс тұқымы - 2 шөкім
- Зімбір тамыры - 20 грамм
- Лимон шырыны - 2 дана. қасықтар
- Кориандер - 2 шай қасық
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Су - 2 литр
Сорпаға қажетті барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөністер мұқият жуылады, аршылған картоп, күрішті жуады. Әрі қарай, ортаңғы отты сумен араластырып, қайнатыңыз да, жуылған күрішті, сондай-ақ картопты қосыңыз. 5-7 минуттан кейін майдалап туралған балдыркөкті қосып, тұздану керек! Көкөністер пісіріліп жатқанда, біз дәмді киімді жасаймыз. Бұл әрекетті орындау үшін, cilantro, жалбыз, ыстық бұрыш, итмұрын, кориандр, лимон шырыны, жарты шай қасық тұз және аз су сияқты ингредиенттерді ұсақтап, араластырыңыз. Ингредиенттердің біртекті массасы болуы керек. Алынған жанармайды көкөніс пен күрішке құйып береді. Содан кейін кішкене қымызды кесіңіз. Сорпа жасау үшін қымыздық жапырақтарын ғана пайдаланыңыз. Сорпаға қосқаннан кейін, кесілген қымыздық, тұқым, зәйтүн майы қосыңыз. Сорпаға кішкене өртте шамамен 5 минут құйыңыз. Сорпаны қаймақ немесе үгітілген ірімшікпен қолданыңыз. Ас болсын!
Қызметтер: 4-5