Сіз қандай шарапты ішуіңіз керек ?
Өздеріңіз білетіндей, біздің мәртебемізге, дәміне және қаржы мүмкіндіктеріне сәйкес келетін күн сайын шарап ішу пайдалы. Бірақ біз денсаулығымыздың және оның пайдасының негізгі «емші» ретінде шарап туралы сөйлескендіктен, денсаулығымызға байланысты шарапты таңдайық. Сарапшылардың пікірінше, пайдалы шарап:
- жас қызыл құрғақ шарап , бұл шарап, әдетте, жүзімнің мынадай сорттарын шығарады: Кабернет, Пино, Мерло, Саперави. Бұл сусынның ақ, тәтті және қартайған шараппен салыстырғанда резерватордың өте көп мөлшерін, яғни аналық антиоксидант, ол рак клеткаларына әлі жетілмеген жасушалардың өсуін болдырмауға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, бұл шарап жүрек-қан тамырлары ауруларының жақсы алдын-алу болып табылады. Сондықтан дәрігерлер күн сайын таңғы асқа осы шараптың бірнеше шырынын сорып алуға кеңес береді;
- Biovino , бұл шараптық сусын әр түрлі зиянкестерді жою үшін гербицидтермен толығымен өңделмеген жүзімнен жасалады. Оның орнына, зиянды жәндіктер биотехнологияның көмегімен, яғни әртүрлі шөптер мен өсімдіктер арқылы жойылады. Сарапшылар мен шарапшылардың пікірінше, бұл шарап сүзуге және оны сақтауға арналған сульфидті пайдалануға болмайды. Мұндай шарап әрдайым пайдалы заттардың барлығын сақтайды және тірі болып саналады, ал егер сіз оны бір күннен кейін ішсеңіз, иммундық жүйеңізді нығайтасыз;
- нарығында ұзақ уақытқа созылған өндірушінің бренді шарабы . Мұндай шарап, әдетте, мамандандырылған дүкендерде алынады. Олай болмаған жағдайда, сіз жалған ұрып-соғып, денсаулығыңызға зиян келтіре аласыз. Мамандандырылған дүкендерде сіз шынайы шараптық сусындарды ғана сатып ала алмайсыз, сонымен қатар сізге қажетті нәрсені сізге кеңес беретін бұл бизнес-сатылым кеңесшісінен білуге болады. Бұл жағдайда әрқайсымыз өзімізге осы құдайдың сусынын қазіргі және талғампаз дәмімен шынайы талғамы ретінде ұнатады.
Шарапты қалай ішуге болады ?
Бұл сұраққа жауап өте қарапайым. Шарапты әрқашан шарамен өлшейді және бұл асыл сусынды мұзбен араластыру қажет емес. Бірақ оны сумен араластырыңыз, сіз бауырыңыздағы жүктемені азайтасыз. Айтпақшы, бұл парадоксал емес, бірақ бұл сұраққа жауап бергенде, тіпті жыл уақытын да ескеру қажет. Шараптық гурмандардың айтуынша, мамыр, маусым, шілде және тамыз сияқты айларда, яғни «P» әрпі болмаған айда ақ шарапты тұтыну пайдалы. 10 градусқа дейін салқындатылған мұндай шарап өте жақсы шөлдеумен күреседі. Бұл шарапты жоғары көзілдіріктен ішу ұсынылады.
Қалған айларда қызыл шарап ішу ұсынылады. Әдетте, оны қыздырған кезде сусын жағымды хош иіс шығарып, қарқынды дәмге ие болатындай алақанмен ұстап, әйнектен құйылған әйнектен ішіңіз. Айтпақшы, шарап ішу және темекі шегу дұрыс емес. Темекі шараптың дәмін үзіп тастағандықтан, сіз бұл сусынды лайықты түрде бағалай алмайсыз.
Шарап ішу қаншалықты пайдалы ?
Ең алдымен, бұл сусынның арқасында сіз оңай демалып, шиеленісті жеңілдетіп, тамаша көңіл-күйден рахат алып, рахат ала аласыз. Сонымен қатар, шарап адам денсаулығына пайдалы қасиеттерге ие. Медицинада ештеңе жоқ, «энотерапия» термині, басқаша айтқанда, шараппен емдеу. Бұл терапия әлемнің әр түрлі елдерінде көптеген ғылыми расталды. Қысқа айтқанда, әрқайсымыз дәрілік мақсаттар үшін шарапты қауіпсіз қолдануға болады. Дәрігерлік қасиеттердің қандай шарабы бар, біз қазір шаршағанын білеміз.
1. Шарап гастрит және асқазан жарасына емдейді. Көбінесе бұл құрғақ қызыл шарапқа жатады, ол арнайы тотығуды қамтиды. Бұл заттар шырышты емдеу процесіне белсенді қатысады және қабынуын тиімді түрде жояды.
2. Нервтерден және депрессиядан сақтайды . Шараптың құрамы организмнің және жалпы адамның жүйке жүйесінің өміршеңдігін арттыратын түрлі ацетаттар, эфирлер мен альдегидтерді қамтиды. Сонымен қатар, бұл заттар ұйқысын жақсартады және денені стресске төзімді етеді.
3.Арма және басқа респираторлық ауруларды емдейді. Бұл сусынның құрамында орналасқан биоактивті заттар тыныс алу жүйесінде пайда болатын қабыну процестерін азайтады. Бірақ жарқыраған шарап құрамында көміртегі диоксиді бар, ол өкпенің және бронхтың тамырларына өте тиімді әсер етеді.
4. Суық сумен күресу . Антоцианиндер мен қышқыл қышқылының арқасында, қызыл шарап, микробтардың көп мөлшерімен күреседі. Оның ішінде герпес пен полиомиелит вирусы.
5. Шарап шырындардың алдын алады . Көптеген тән кемістіктерде тозаңдағы кариттердің пайда болуын азайтатын шөгінділер.
6. Теңізшеңдікке әсерлі көмектеседі . Бұл кемеге айналған кезде айнуды болдырмауға мүмкіндік беретін жарқыраған шарап.
7. Шарап қартаю процесіне жол бермейді және әжімдермен күреседі . Қызыл шарап құрамында полифенол бар. Бұл зат сыртқы факторларға байланысты дененің қартаю үдерісін тежейді. Айтпақшы, заманауи косметологиядағы шараптың негізінде көптеген кремдер мен бет маскалары қолданылады. Дәрігерлердің айтуы бойынша, шарап терінің тонусын күшейтіп, ылғалдандырады және көтереді.
Міне, пайдалы шарап пен сапа адамның көптеген ауруларын емдейтін негізгі дәлелі. Сондықтан күніне бір рет осы сиқырлы шырынды сындырып, өз денсаулығыңызды нығайтуға болмайды. Айтпақшы, шарап маскүнемдіктен басқа барлық ауруларды емдейді. Сондықтан абай болыңыз және алкогольді асыра пайдаланбаңыз!