- Жасыл пияз - 30 грамм
- Ірімшік қызыл балық - 150 грамм
- Шие қызанағы - 3 дана
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Май - 50 грамм
- Крем 20-23% - 200 миллилитр
- Макарон - 300 грамм
- Қызыл уылдырық - 3 шай қасық
Жіңішке сақиналар жасыл пияздың ақ бөлігін кесіп тастайды. Қызыл балық (менде лосось бар) талшықтарды кішкене бөліктерге кесіп тастады. Әрбір шие томаты 8 тең бөлікке кесіледі. Шағын аздаған ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Терең қуыру табағын немесе үлкен кастрюльді алыңыз, сары майды ерітіңіз. Жылытылған майда біз пияздың кішкентай сақиналарын тастаймыз, жұмсақға дейін қуырамыз - шамамен 1 минут. Қызыл балық, бұрыш қосып, тез араластырыңыз, шамамен 1 минут қуырыңыз. Енді кілегейді кәстрөлге құйып, жылуды минимумға дейін азайтып, біздің тұзды шамамен 5-6 минут пісіреміз. Ал әзірше қайнаған суда біздің пастаны тастау керек (мен татлиателланы қолдандым). Тұздыққа бір минут қалғанда шие қызанақтарын қосыңыз. Кәстрөлге (сусыз, әрине) паста қосыңыз. Біз сондай-ақ туралған ақжелкенді тастаймыз. Жылудан абайлап араластырыңыз және алып тастаңыз. Тағамды ыдысқа жайып, әрбір қызыл уылдырық шай қасықпен және қажет болса, жас пиязбен безендіріңіз. Тәтті тағамдар, гурмандар! :)
Қызметтер: 3-4