- Ақжелкен - 20 грамм
- Сарымсақ тұздығы - 20 миллилитр
- Аскөк - 20 грамм
- Француз соусы - 20 миллилитр
- Итальяндық тұздық - 20 миллилитр
- Цилантри - 20 грамм
- Пияз - 2 дана
- Қырыққабат - 1,3 кг
- Кілегей - 200 грамм
- Сәбіз - 200 грамм
- Шошқа еті - 500 грамм
- Тұтылған ет - 500 грамм
1. Өсімдік майы бар қуырғыш табада толтырылған қуырманы қуырып, үйде пісірілген тағамды жақсы қолданыңыз, бірақ ағымдағы болмаған жағдайда сіз сатып алған затыңызды пайдалана аласыз. 2. Сәбізді жуып, пиязды бірге тазалап, кесіңіз. Табаға біраз қуырып, оған сәбіз және пияз қосыңыз. 3. Қырыққабатты дайындап, кішкене текшелерге кесіңіз. Шишенеге кесілген қырыққабатты қосып, біраз қуырамыз. 4. Біз бәрін терең ыдысқа немесе қазандыққа салып қойдық, мұнда біздің тағамды сөндіреміз. 5. Тұздықты жасайық. Француз, итальяндық және сарымсақ соусын қаймақ араластырыңыз. 6. Қырыққабатта соусты қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Сіз дәміне қарай қосатын тұз және дәмдеуіштер. Біз он бес минутты сөндіреміз. Ыстық ыстық, жасыл қосуға болады.
Қызметтер: 6