- Майы - 6-сурет. қасықтар
- Пияз - 1 дана
- Бидай ұны - 3 Өнер. қасықтар
- Қара бұрыш ұнтағы - 1 шай қасық
- тұз - 2 шай қасық
- Жаңа саңырауқұлақтар - 650 грамм
- Балдыркөк сабағы - 0,5 кесе
- Сәбіз - 1 дана
- Картоп - 2 дана
- Асқабақ - 1 тілім
- Жаңа піскен жүгері дәндері - 1 стақан
- Жаңа тасшөп - 2 шай қасық
- Пармезан ірімшігі - 1 шыны
- Тауықтың төс еті - 300 Грамм
- Крем 25% - 2 кесе
Тұзды пісірілгенге дейін қайнаған суға пісіріңіз. Етті салқындатып, оны кесектерге салыңыз. Біз сорпаны қалдырамыз. Сары майды кастрюльге орта ыстықта ерітіңіз. Пиязды ұсақтап кесіп, кастрюльге лақтырып, оны 6 минут жұмсақ етіп өткізіңіз. Ұнды, тұзды, бұрышты қосып, барлығын араластырып, сорпаға құйыңыз. Біз отты көбейтіп, оны қайнатамыз. Біз ұсақ саңырауқұлақтарды, балдыркөкті, сәбізді, картопты (тоқсанда), асқабақты, жүгері мен тимьді кесеміз. Барлық ингредиенттер сорпаға қосылады. Біз өртті азайтамыз. Сорпаны қақпақпен жабыңыз да, барлық көкөністер жұмсақ болғанша 30 минут пісіріңіз. Крем қосыңыз - 0,75 кесе. Араластыру. Бірте-бірте алдын ала бөлінген Пармезан құйыңыз. Тауықты қосыңыз. Біз супты өте кішкентай отқа салып, қайнатуға емес, жабық қақпақтың астына тағы 10 минут салып пісірдік. Біз сорпаны табаққа салып, пармезанды себіңіз және ақ нанмен ыстық етіп қызмет етеміз.
Қызметтер: 3