- Күріш - 1 стакан
- Сүт - 1 шыны
- Асқабақ - 400 грамм
- Май - дәміне қарай
1. Асқабақты жуу және оны орташа мөлшерде сорғышқа салыңыз. Табада екі шыныаяқ құйып, үгітілген асқабақ қойыңыз. Төмен температурада 15 минут пісіріңіз. Асқабақ тез пісіріледі, бірақ егер ол алдымен пісірілген болса, сорпа толы болады және асқабақ картоп пюресі айналады. 2. Күрішке араластырып, 30 минут суық қайнаған суға батырыңыз. 3. Асқабақ дайындалған. Енді күрішті табаға салыңыз. Сіз асқабақты бөлек қайната аласыз, бірақ ботқа дәмі соншалықты қанық болмайды. 4. Күріштің 7-8 минутына баяулатылып, мөлшерін көбейте бастайды. Енді пісірілген ыстық сүт құйыңыз. Аз температураны азайтып, ботқа 15 минут қайнатыңыз. 5. Бөтелке қант пен май қосуға дайын болғанға дейін бірнеше минут қалғанда. Ботты араластырыңыз. Оттан біразырақ ұстаңыз және алып тастаңыз. Табақты сүлгімен орап, ботқа құйып алу үшін біраз уақыт қалдырыңыз. Мұндай қуырылған ботқа ересектер мен балалар да жейді. Ас болсын!
Серверлер: 4