Шпинатпен сорпа Шпинатпен жасыл сорпа, өте нәзік және дәмді! Шпинат оған жібектей текстураны береді (біз жаңа шпинат жапырақтарын ұрып, содан кейін шпинат пюресін сорпаға қосамыз) және тауық еті дәмі мен хош иісі бар! Сондай-ақ осы сорпада көкөністердің көптігін қосу керек - ақжелкен мен жасыл пияз!
Құрамы:- Тауық еті 400 г
- Картоп 4 дана.
- Шпинат 300 гр
- Пияз ақты 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Жасыл пияз 0,5 шелек
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- 1-қадам Шпинат пен тауық еті бар сорпа жасау үшін бізге тауық еті, картоп, жаңа піскен шпинат, пияздың ақтығы (немесе пияз), сәбіз, тауық жұмыртқасы, жасыл пияз, ақжелкен, тұз, қара бұрыш, зәйтүн майы қажет.
- 2-қадам Картопты, пиязды және сәбізді тазалаңыз. Картоп текшелеп, пиязды кесіп, сәбізді жіңішке тамаша сабанға бөліңіз.
- 3-қадам Суды табаға салыңыз да, қайнатуға картоп орнатыңыз.
- 4-қадам Картоп қайнатылған кезде, шпинат жапырақтары мен кесілген.
- 5-қадам Блендерді ыдысқа салыңыз. Біз қайнаған суға бірнеше ас қасық құйып, тұзды қосамыз (жапырақтары жақсарады).
- 6-қадам Тегіс пюре әзірге жоғары жылдамдықпен жылжытыңыз.
- 7-қадам. Тауық еті үшін жұмыртқа, тұз бен бұрышқа салып, оны араластырыңыз.
- 8-қадам. Тұтқырдан біз кішігірім дөңгелек құс еті қалыптастырдық.
- 9-қадам Картоп жарты дайын болған кезде, котлеттерді кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз, қайнатыңыз, қыздыруды азайтып, қақпақтың астында төмен температурада пісіріңіз.
- 10-қадам Зәйтүн майыдағы пиязды және сәбізді қуырыңыз.
- 11-қадам. Шпинат пюресі шыныаяқында сорпаның (тауықтың немесе сорпаның) бірнеше шоқысын құйыңыз. Араластыру.
- 12-қадам Қопсытқыштар мен картоп толығымен дайын болған кезде сорпа шпинатының пюресі құйыңыз.
- 13-қадам Қайнатыңыз, қайнатыңыз, сәбіз мен пияздың дәмін татып, сорпаға тұз салыңыз. Араластыру.
- 14-қадам. Ақжелкен мен жасыл пиязды сорпаға құйыңыз, қайтадан қайнатыңыз, қара бұрыш қосыңыз және отты табадан алыңыз.
- 15-қадам Біз сорпаны ыстық пішінде бірінші тағам ретінде қызмет етеміз.