Тұмшапеште тұздық толы
Өзіңіздің сүйікті адамдарыңызға таңғажайып дәмді тағаммен және түпнұсқа қызметімен таң қалдырыңыз! Пештің ішіндегі осы екі дәмді тостағаның тіпті аш күйеуі де тамақтандырады, ал егер сіздің балаларыңыз көкөністерді қуана-қуана қабылдамаса, онда сіз қосымша тамақ сұрай отырып, артқа қарауға уақыт таба алмайсыз!
Қажетті ингредиенттер:
- асқабақ - 2-3 кішкентай немесе 1 үлкен
- Шошқа етінің ұсақталған еті - 500 г
- тұз
- пияз - 2 дана.
- көкөністер
- қатты ірімшік - 200 г
- майонез - 100 г
- томат пастасы - 2 ас қасық. л.
Дайындау әдісі:
- Сквош жууға жақсы, қабықтан құтылуға болмайды. Сондықтан пісірген кезде олар пішінде қалады.
- Жемістің жартысын кесіп, орташа қалыңдығы 1,5-2 см қалыңдығын қалдырыңыз.
- Шампалар таза және ұсақ бөлшектерге ұсақталады (сіз блендерде бола аласыз). Жасылдар да пиязбен ұсақталып, араласады.
- Жерге көкөністер мен пияз қосып, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Асқабақта қуырылған қуысты толтырыңыз. Тым көп салмақ қажет емес - қытырлақ ет пісіру процесінде және цуккини шырын береді, ол біздің көкөніс «қайықтың» шетін толтырып, ыдыстың дәмін күйдіріп, бұзады.
- Үлкен майдалағышта ірімшікті кесіп, оны майонез және томат пастасы арқылы араластырыңыз. Ингредиенттерді біркелкі, бірқалыпты позаның массасы пайда болғанша араластырыңыз.
- Тегіс қабаттағы ірімшік массасын салынды.
- «Кемелерді» пісіру науасына салыңыз, жеңіл күйдіріңіз және алдын ала қыздырылған пешке 180С дейін жіберіңіз. Пештегі цуккини 40 минутқа дайындалады (пештің сипаттамаларына байланысты).
Мұндай ыдысты жеу үшін қасық болуы керек, шелпекті майда сыққыштан мұқият тазалаңыз.
Картошкадағы крагеттер
Қарапайым және қанағаттандырарлық ыдыс вегетарианшыларға да жарайды, себебі ол бір грамм ет жоқ! Алайда, бұл жағдайда ірімшік алынып тасталуы немесе соя алмастырылуы керек.
Қажетті ингредиенттер:
- цуккини - 2 дана
- картоп - 3 дана
- қатты ірімшік - 100 г
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
- жүгері майы
- жасыл - 1 пучок
Дайындау әдісі:
- Сквош және картоп тазартылды.
- Көкөністерді жұқа тілімдерге кесіңіз. Бұл арнайы қайрақшаға немесе өткір пышақпен жасауға болады.
- Май ірімшікті маймен, тұзбен, бұрышпен құйып, жақсылап араластырыңыз. Кедір-бұдырын сүйетіндер үшін, онда сіз қыша қосуға кеңес береміз.
- Картоп тілімдерін қабатына майланған пісірме табаққа қойыңыз, үстіне - цуккини тілімшелері және ірімшікпен себіңіз. Ингредиенттер аяқталғанша қайталаңыз.
- Соңғы қабаты сәл «priporoshit» ірімшік және пешке салып, 40 минут бойы 160С дейін қызады. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын ыдысты ірімшікпен себіңіз және жоғарыдан қыздыру режимін қосыңыз.
Пеште асқабақ дайындаудың уақыты мен температурасы техникаға байланысты өзгеруі мүмкін. Дайындықты тексеру үшін ыдысты шанышқымен ақырын жағыңыз. Егер ол жұмсақ болса, оны үстелге қоюға болады.
Пештегі қытырлақ бәліштер
Классикалық қуырылған құймақ сияқты көп дайындалған қарапайым және дәмді ыдыс. Негізгі айырмашылығы, бұл пісірілген асқабақ аз калория болып табылады.
Қажетті ингредиенттер:
- цуккини - 3 дана
- ұн - 4 ас қасық. л.
- жұмыртқа - 2 дана
- тұз
Дайындау әдісі:
- Squash және grate.
- Артық сұйықтықтан құтылу үшін оларды сұйық затқа салыңыз.
- Жұмыртқаны табаққа салып, көкөністермен, тұзмен араластырып, аздап ұн қосыңыз.
- Құймақ құйып, май пісіретін табаққа салыңыз
- 160-170 C температура кезінде пеште қытырлақ қабықша дейін пісіріңіз.
Қаныққан дәмі үшін, ірімшіктен ірімшік сияқты құймақтарды себіңіз.