- Саңырауқұлақтар - 200 грамм (Сіздің таңдауыңыз)
- Нанға квас - 1 литр
- Қызылша - 1-2 дана
- Маринадталған қияр - 2-3 дана
- Жасыл пияз (қума) - 1 дана
- Желкек - - дәміне қарай
Саңырауқұлақтары бар Окрошка өте дәмді. Тұздалған қияр қосылған саңырауқұлақтар тамаша үйлеседі. Және қызылша мен жасыл пияз балғындық береді. Саңырауқұлақтарды қолдануға және кептіруге болады, оларды алдын-ала пісіруге болады. Менің ойымша, саңырауқұлағы бар окрошка барлық басқа нұсқаларынан ерекшеленеді. Мен рецептімді бөлісіп, оны сынап көруге кеңес беремін. Мәселен, саңырауқұлақтармен окрошканы қалай дайындау керек? 1. Қытырлақ қайнатыңыз, қабығы мен үккішті үлкен мөлшерде сүртіңіз. 2. Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз. Содан кейін олар снарядқа қайта оралып, аздап сығылады. Өте жақсы тілім. 3. Қиярдағы қиярды таңдап, тұқымдарды таңдап, текшелерге кесіңіз. 4. Барлығын бір ыдысқа араластырыңыз, квас құйыңыз және қайтадан араластырыңыз. 5. Желкек дәмін дәміне қарай қосып, әдетте бірнеше шай қасық қоямын. Жыртқыш окрошке айқындық береді. 5. Жасыл пиязды шайып, пісіріп, саңырауқұлақтармен себіңіз. Біздің тағам дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4