- күріш - 250 грамм
- Пияз - 1 дана
- жұмыртқа - 2 дана
- бұршақ - 100 грамм
- ветчина - 1 тілім
- тұз және бұрыш - 1 дәміне қарай
Күрішті кастрюльге қайнаған тұздалған сумен қайнатыңыз. Ал әзірше қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Ыдысқа бірнеше жұмыртқа салып, аздап тұз қосып, араластырыңыз. Пиязды кесіңіз. Зәйтүн майын орташа қуырғыш табада жылытыңыз. Жұмыртқа дейін пиязды пісіріңіз. Алтын пиязда бұршақ қосып, 4-5 минут қуыру керек. Содан кейін шамамен 2-3 минут қуырылған шұжық пен қуыру қосыңыз. Ақырында, ұрған жұмыртқаны қосыңыз. Ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін дәміне қарай пісірілген күріш, тұз және бұрыш қосыңыз.
Серверлер: 4