Асқабақ қамыры Пиццаны дайындаймыз, біз жиі толтырғыштармен тәжірибе жасап, сол немесе басқа ингредиенттерді қосамыз, оларды дәміңізге қосамыз. Мен пиццаның сынағынан эксперимент жасауды ұсынамын. Асқабақ пюресі қосылған қамырды пісіруге тырысыңыз. Сізге оның нәзіктігімен, дайын өнімнің тамаша түсі мен ерекше дәмімен таңданамын!
Құрамы:- Асқабақ 120 г
- Су 100 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Ашытқы, балғын, 20 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Тұз 3 г
- Қант 1 ас қасық. л.
- Бидай ұны 430 г
- 1-қадам Асқабақ қамырын жасау үшін бізге асқабақ, жұмыртқа, ашытқы, тұз, қант, ұн, күнбағыс майы қажет.
- 2-қадам Қантпен ұсақтап, жылы жерде 3-4 мин қалдырыңыз.
- 3-қадам Асқабақты сорып, оны дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
- 4-қадам Қант қосылған ашытқыда асқабақ езбесін сумен және 2 ас қасық ұнмен қосыңыз. Керемет болу үшін.
- 5-қадам Жылы жерде 20 минутқа салыңыз. Опара өседі.
- 6-қадам Жұмыртқа, тұзды және қалған ұнды қасыққа қосыңыз.
- 7-қадам Ұнды бірден емес, бөліктермен қосып, қажетті мөлшерде реттеу керек.
- 8-қадам Жұмсақ қамырды илеңіз.
- 9-қадам Қамырды 2 рет араластырып, 1 сағат бойы жылы жерге қойыңыз.
- 10-қадам Қамыр дайын. Осы сынақтан 3 орта пицца болады.