- Жүрек тауықтары - 800 грамм
- Сәбіз - 100 грамм
- Май - 20 грамм
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Нәзік жасыл жасыл - 2 грамм
- Бұрыш тәтті апельсин - 2 дана
- Пияз - 1 дана
- Өсімдік майы - 20 миллилитр
- Thyme - 2 грамм
- Чили ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Бұрышты тәтті сары - 2 дана
- Қарағай жаңғақтары - 80 грамм
Біріншіден, тауықтың жүректерін жақсылап шайып, ет тартқышы арқылы оларды айналдыру керек. Пиязды тазалап, мұқият кесеміз. Сәбіз тазартылып, ұсақ кесілген. Пияз және сәбіз өсімдік пен майдың қоспасында алтынға дейін қуырылады. Пияз мен сәбіз алтынға айналғанда, тартылған етді табаға салыңыз, араластырыңыз және тағы 10 минут бойы бірге қуырыңыз, сол кезеңде қоспаны барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Сонымен қатар, бұрыш жартысын кесіп, тұқымдарды тазартады, бірақ біз құйрықтарды қалдырамыз. Бұрыштарды көкөністермен толтырамыз. Пісіруге арналған пішінді пешке бұрыш салып, 200 градусқа шамамен 20 минут пісіреміз. Бұрыштарды пісіріп жатқанда - құрғақ қуырылған кедр жаңғағын қуырыңыз. Қуырылған қарағай жаңғақтарына себілген ыстық бұрыш беріңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4