Тұтқыр табығы неге пайдалы?
Әдетте, консервілеу немесе дайындау кезінде көкөністер пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Бірақ бұл ақ қырыққабатқа қатысты емес. Жаңа және өңделген бұл өсімдік өте пайдалы және ішектің жұмысына пайдалы.
Сонымен қатар, соя алқабы алты айға дейін көкөністер құтысында сақталуы мүмкін С дәруменінің қажетті көзі болып табылады. Бұл витамин организмнен токсиндерді кетіруге және иммунитетті арттыруға көмектеседі.
Үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецептер
Біз сіздерге қысқа дайындықты қажет деп есептейміз деп үміттенеміз, енді Сізге қарапайым рецептер беріледі, сол арқылы Сіз дәмді аскөк дайындаймыз.
Сәбіз қосылған сәбіз
Бұл классикалық рецепт сізден көп күш талап етпейді, ал тағамның дәмі сіздің еңбегіңіз үшін керемет сыйақы болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 3 кг
- сәбіз - 100 г
- қант - 5 ас қасық
- тұз - 70 г
Қалай дайындалуға болады?
Алдымен үлкен пышақты немесе арнайы ылғалдылықты пайдаланып көкөніс шанышқысын кесіңіз. Сәбіз ірі мөлшерде үгітілген.
Біз тұзды құйып, мұқият араластыра бастаймыз, сонымен қатар көкөніс шырынды бастаған кезде қолдарымызды қысамыз. Содан кейін, қоспаны ыдыстарға жайып, дәкемен жабуға болады.
Контейнер көбік пайда болғанша, жылы жерде тұруы керек. Сіз оны алып тастауыңыз керек, тұзды түбіне жетіп, ең жақсысы - қырыққабатты араластырып, ыдысқа бірнеше тесік жасаңыз. Бұл жеті күн бойы жалғасады. Осыдан кейін ғана дайындалатын бөлік қақпақтармен жабылады және сақтау үшін суық жерге жіберіледі.
Бұрыш және асқабақпен пияз
Бұл рецепт іс жүзінде жоғарыда сипатталған классикалықтан ерекшеленбейді, бірақ кейбір айырмашылықтар әлі де бар.
Қажетті өнімдерден бастасақ:
- Қара қырыққабат - 10 кг
- Болгар бұрышы - 1 кг
- Қызанақ таяқшасы - 1 кг
- Күрте және сәбіз - 5 дана.
- Сарымсақ
- Жасылдандыру
Процедура:
- Әрбір форманың бірнеше бөлікке кесілуі керек және қайнаған суға бірнеше минут бойы түсірілуі керек. Сіз бұрышпен бірдей істеуіңіз керек.
- Сәбіз және қызанақ шағын шеңберге кесілуі керек. Сарымсақ және жасыл шөптер араласады.
- Алдын ала, қырыққабат қышқыл болады, эмаль кастрюля дайындау керек.
- Көкөністер қабаттарға қойылады: бірінші қырыққабат, содан кейін цуккини, бұрыш және қызанақ. Сарымсақпен жасылдың әр қабатын құйыңыз.
- Қоспаны тұзды құйып, тұзды суға бір литрге 2 ас қасық жылдамдату арқылы дайындауға болады.
- Біз кастрюльді дәкемен жабамыз, қысым жасаймыз және үш күн күтеміз. Осы кезеңнен кейін салат қазірдің өзінде жеуге болады.
Көкөністерден басқа, алма, жүзім және тіпті балды күрішке қосуға болады. Әсіресе өткір салат желкек береді, үгітілген түбір қырыққабат бар банкаға қоюға болады.
Сіздердің рецепттеріңіз сізге пайдалы болады деп үміттенеміз және өзіңіздің отбасыларыңызды өзіңіздің дайындауыңыздың дәмді және қытырлақ пиязымен қуантуыңызға болады.