Құрамы:
- 2 кесе ұн (237 грамм)
- 1/2 кесе какао ұнтағы
- 1 шай қасық сода
- 1/2 шай қасық. пісіру ұнтағы
- 1/4 шай қасық. тұз
- 6 ас қасық бөлме температурасында май
- 1 кесе қант
- 2 жұмыртқа
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- 1 кесе туралған жаңғақ
- 170 г туралған ащы-тәтті шоколад
Дайындау әдісі:
Пешті 190 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Табаны дайындаңыз, оны пергамент қағазымен жабыңыз.
Ұн, какао ұнтағы, пісіру ұнтағы, тұз және сода араластырыңыз. Миксерді араластырғышпен 2 минут араластырыңыз. Қантты қосып, орташа жылдамдықпен жеңіл, салмағы аз болғанша шайқаңыз. Толығымен ұрып, бір-бірлеп екі жұмыртқа қосыңыз. Ұнды біртіндеп себіңіз, тегіс болғанға дейін араластырыңыз.
Шоколадты, жаңғақты қосып, ағаш қасықпен араластырыңыз. Қолыңызды ұнға құйыңыз (қамыр өте жабысқақ болып шығады) және қамырды ұнға құйылған бетке қойыңыз. Оны жартысына бөліп, екі 30 см ұзын нан пісіріңіз.
Оларды пісіру парағына салыңыз және оларды жоғарыдан тегістеңіз. Жұмыртқаның ағындарын баяулатып, нандарды май жағыңыз. Қантпен себіңіз.
25 минут пісіріңіз. Нандарды кесу тақтасына аударып, 25-30 минут салқын.
Пеш температурасын 150 ° C дейін азайтыңыз. Бекіткіштерді қалыңдығы 2,5 см қалың кесектерге кесіңіз, торларды грильге қойып, 30 минут пісіріңіз.