- Қызғылт лосось - 1 дана (1 кг)
- Сало - 100 грамм (жаңа піскен немесе тұздалған)
- Bow - 2 дана
- Нан пісірілген нан - 3 ст. қасықтар
- Жұмыртқа - 1 дана
- Сарымсақ - 2-3 тіс
- Тұщы көк - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Біз қызғылт лососьді ағын сумен мұқият жуамыз, оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз және сүйек пен қабықтан филлерді бөліңіз. Балықтың еті пышақпен өте кішкентай бөліктерге кесіледі. Ет тартқыштың көмегіне жүгіну тек майды тегістеген кезде ғана болады (және оны шайқау керек). Сондай-ақ, кішкентай текшелерге пиязды кесіп, сарымсақты баспа арқылы қысыңыз, нәзік жасыл шөптерді кесіңіз. Қолайлы ыдыста қолдарыңызды араластырыңыз: лосось, сало, салат, пияз, сарымсақ, жасыл, жұмыртқаға салыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Содан кейін тұз, бұрыш және нанның қытырлыларына құйыңыз. Процедураны қайталаңыз - барлығы жақсы араласады. Содан кейін отқа үлкен ыдысты салыңыз, майды құйып, жақсы жағыңыз. Ылғал қолдармен котлеттер жасап, қуыруға жібереміз. Котлеттер әр жағынан 5 минут қуырылады. Гурмандар үшін мен қуырылған котлеттерді гуся қуырғысына салып, сәл су құйып, көкөністер мен сарымсақ қосып, тағы 10 минут қоямын. Котлеттерді пісірілген картоп, күріш немесе жаңа піскен көкөністермен бірге пайдалануға болады. Бұл ақ тұздықпен және ақ салқын шараппен жақсы өтеді. Сізге жағымды тәбет тілеймін!
Серверлер: 4