- Горбуша - 1 дана (1-1,5 кг)
- Қыша - 2-сурет. қасықтар
- Тәтті қызыл бұрыш - 1/2 шай қасық
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Bow - 2 дана
- Тұз - дәміне қарай
Балықты мұқият жуамыз. Бас және ішекті кесіңіз. Содан кейін сүйектер мен теріге арналған филлерді кесіп, оларды текшелерге кесеміз. Мен шамамен 48 дана алдым. Шашлык кебабты салынады. Мұны істеу үшін балықтың дәмді тағамына 2 ас қасық өсімдік майы, бұрыш, тұз, қыша қосыңыз (тек құрғақ емес!) Және абайлап араластырыңыз. Содан кейін майдалап туралған (!) Пиязды балыққа қосып, оны өте жұмсақ етіп араластырыңыз. Келесі кезең - біз маринадталған 1-2 сағатқа жібереміз. Айтпақшы, кешке дейін алдын-ала дайындалып, болашақ сыбағаны тоңазытқышқа жіберіп, түні бойы маринат аласыз. Кескіштерде немесе ағаш кескіштегі жол. Біз садақ пен балықты ауыстырамыз. Бір бисерде 4 балық бар. Мұндай сурет көрінеді. Содан кейін балықты торға шамамен 25 минут жібереміз. Ұзын емес! Әйтпесе, қышқыл кебаб құрғақ болады және жақсы дәмін көрмейді. Көмірлер ең күшті болмауы керек. Біз дайындалған сыбаға кәуаптарын көкөністер мен ақ тұздықтармен қамтамасыз етеміз. Сізге жағымды тәбет тілеймін!
Қызметтер: 6