- үлкен қышқыл алма - 4 дана
- лимон, шырын - 1 дана
- сары май - 145 грамм
- қант - 80 грамм
- ұн - 150 грамм
- бадам бадамы - 50 грамм
- тұз - 1 шөкім
- жұмыртқа - 1 дана
Алма мен лимон шырыны бар құмға жағымды тәтті және қышқыл дәмі бар. Дайындау: қабығынан кесілген қабығы мен өзегінен алма алыңыз. Кәстрөлге салыңыз, лимон шырынын, 1 ас қасық сары май мен 2 ас қасық қантты қосыңыз. 4 минут бойы салқындатыңыз, содан кейін салқын. Ұн, бадам, қалған май, қант, тұз және жұмыртқаны араластырыңыз. Қамырды илеңіз және одан доп жасаңыз. Қамырды пластик қаппен орап, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз. Қой қоректісін майлаңыз. Салқындатылған қамырдың 1/2 см қалыңдығына 2/3 бөлігін салыңыз. Құмыраны қиып, оларды қалыптың тіліктеріне салыңыз. Алма толтырып, қуыстың әрқайсысына салыңыз. Қалған қамырдың қалыңдығы 1/2 см қалың қабатқа айналдырып, құмыраларды кесіп, оларды алма арқылы жабыңыз. Пішінді пешке салып, 30 минут бойы 175 градус температурада пісіріңіз.
Қызметтер: 10