- Жұмыртқа - 3 дана (барлық келесі ингредиенттер печенье үшін арналған :)
- Ұн - 75 грамм
- Какао ұнтағы - 15 грамм
- Қант - 90 грамм
- Май - 120 грамм (Барлық келесі ингредиенттер кілегейге арналған)
- Қант - 90 грамм
- Сүт - 90 грамм
- Крахмал - 13 грамм
- Какао ұнтағы - 5 грамм
- Коньяк - 1 шай қасық
Кремді дайындау үшін алдымен сүтті сироп дайындаңыз. Мұны істеу үшін қант пен 3/4 стакан сүтті араластырыңыз, қайнатыңыз, содан кейін крахмал қосып, сироптың қалыңдығына дейін пісіріңіз. Содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Сироп суытып жатқанда, біз рулеткаға печенье дайындаудамыз. Ұнды какао ұнтағы бар. Жұмыртқаны қантпен жеке-жеке жояды. Жұмыртқаға ұн мен какао қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Пісіруге арналған қағазда (25 - 35 см) алынған печеньені лақтырып, оны пешке 190 градусқа 15 минуттай пісіру үшін жіберіңіз. Содан кейін печенье бөлме температурасына дейін салқындату керек, сондықтан сіздің бос уақытыңызда сары майдың ақтығы мен әдемілігін соққызып, біртіндеп сүт-крахмал сиропын қосыңыз. Ең соңында какао мен коньяк қосыңыз. Барлық қамшы. Салқындатылған печенье қағазды үстіңгі жағына қойып, печенье пісірілетін қағазды алып тастаңыз. Печенье қабатында кремнің қабаты жатады. Тегіс жағылу. Чех ролін көтеріңіз.
Қызметтер: 6-7