- сұлы ұнтағы - 2 кубок
- ұн - 1 стакан
- ақ қант - 3/4 кесе
- қоңыр қант - 3/4 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- сода - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- май - 1 кесе
- құлпынай кептелісі - 120 грамм
- лимон қабығы - 1 шай қасық
- Құлпынай - 2 кесе
- ақ шоколад - 120 грамм
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен ыдыста сұлы ұнтағы, ұн, қант, пісірме ұнтағы, сода мен тұзды араластырыңыз. 2. Майды кішкене бөліктерге бөліңіз. Ингредиенттерді құрғату үшін туралған суық сары май қосыңыз. Қоспаны саусақпен немесе ұнтақтағышпен араластырыңыз, әзірге ол қылшықтарға ұқсайды. Осы араласқаннан 1 шыныаяқ қойыңыз. 3. Қалған қамырды пісірме табаққа салып, бетін тегістеңіз. Қамырдың тигенге дейін 12-13 минут пеште пісіріңіз. Қамырды қоңыр түспеу керек. 4. Пештен қалыпты алыңыз. Микротолқынды пеште 30 секунд бойы құлпынай кептелісін қыздырыңыз, сосын лимон дәмін араластырыңыз. Қамырдың үстіне жылы сығынды құйыңыз. Кесілген құлпынайларды үстіне қойыңыз. Қалған қамырдың бөліктерін 1 шыныаяқты себіңіз. 5. Пішінді пешке қайтарыңыз және ашық пісіргенше 20-25 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен шығарып, 1 сағат бойы суытыңыз. 6. Ақ шоколадты микротолқынды пеште ерітіңіз. Ерілген шоколадты қамырдың үстіне құйыңыз. Бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Қызметтер: 36