- құлпынай - 1,5 кг
- қант - 1/2 кесе
- Қамыр: ұн - 2 1/4 кесе
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 4 ст. қасықтар
- қант - 2 дана. қасықтар
- тұз - 1/4 Арт. қасықтар
- май - 2-3 сурет. қасықтар
- жұмыртқа - 1 дана
- сүт - 2/3 шыны
- кілегей - 2 кесе (майлы сыққыш)
1. Жуу, қабығы және құлпынайларды жартысында кесіңіз. Жарты стакан қант ұйықтап, ұсақтап шайқаңыз және бір жағына қойыңыз. 2. Пешті алдын ала қыздырыңыз, диаметрі шамамен 20 см болатын дөңгелек пісірме табақты дайындаңыз және майлаңыз 3. Орташа мөлшерде ыдыста ұн, ұнтақ, 2 ас қасық қант пен тұзды араластырыңыз. 4. Қамырды араластырып, оған май қосып блендер - ол сыныққа ұқсас болғанша оны ұрып алу керек. Қиыршықтардың ортасында ойық жасайды, шайқалған жұмыртқа мен сүтті құйып, біртекті қамырды араластырыңыз. 5. Қамырды пісірме табаққа салыңыз, ол торттың алтынға айналғанша 15-20 минут 220 градусқа дейін пісіріңіз. Кішкене суыту үшін дайын торт. 6. Тортты екі қабатқа кесіңіз. Қамырдың төменгі қабатында қанты құлпынайдың жартысын жауып, торттың жоғарғы қабатымен жабыңыз. Тортты шикі кілегеймен құйып, қалған құлпынай безендіріңіз.
Серверлер: 8