Ажика жылқы еті бар

Қызанақты жуып, крест тәріздес кескішті жасап, қайнаған суды 20 секундқа құйыңыз. Құрамы:

• Томаттар - 2 кг
• Болгар бұрышы - 1 кг (аджикаға қызыл болгар бұрышын алу жақсы)
• Сарымсақ - 300 грамм
• Бұрышты дәмдеуіштер - 300 грамм
• Жүзі жаңғақ - 300 грамм (Жалаңаш түбірі қажет болады). Жапырақтары қажет емес.)
• Тұз - 1 стакан
• Сірке суы 9% - 1 шыны

Нұсқаулық

Қызанақты жуып, крест тәріздес кескішті жасап, қайнаған суды 20 секундқа құйыңыз. Қабырғаны тазалаңыз. Болгар бұрышы жуылады, тұқым тазартылады. Бірнеше бөлікке кесіңіз. Блендерде дайындалған қызанақты, бұрыш бұрышын және ыстық бұрышты кесіңіз. Жылқы шалғамының түбірі жуылады, аршылады. Жақсылап ылғал ұстаңыз. Сақ болыңыз, көзіңізге қамқорлық жасаңыз. Сарымсақты тазалап, оны ұсақтап кесіңіз. Блендерден өсімдік қоспасын ыдысқа айналдырыңыз. Нәзік кесілген сарымсақ және үгітілген желкек қосыңыз. Араластырыңыз. Тұз және сірке қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Аджика дайын. Тұздық немесе дәмдеуіш ретінде қызмет етіңіз. Тоңазытқыштағы қақпағы бар шыны ыдыста сақтаңыз.

Серверлер: 8