- тауық етегіне - 1 дана
- сары май - 25 грамм
- саңырауқұлақтар - дәміне қарай
- қызыл бұрыш бұрышы - 1/4 бөлік
- сары қоңыр бұрышы - 1/4 бөлік
- тамыр зімбірі - 1 дана (2,5 см)
- баданалар - 1/2 бөлік
- жасыл пияздың қауырсындары - дәміне қарай (бірнеше)
- жұқа тілім лимон - дәміне қарай (бірнеше)
- сарымсақ - 2 тіс
- үстел шарабы - 1-ші ст. қасық
- жеңіл соя тұздығы - 1-ші ст. қасық
Саңырауқұлақтар мен көкөністерге ие диеталық тауық еті картоп пюресімен жақсы қамтамасыз етілген. Дайындау: сары майға кесіңіз. Нәзік саңырауқұлақтар мен пиязды сығыңыз. Болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз. 2 см жолақтарда жасыл пиязды кесіңіз. Фольганы кеңейтіп, май жағыңыз. Бірнеше саңырауқұлақ, Болгар бұрышы, зімбір және пияздың жоғарғы жағы. Қалған сары майы, жасыл пияз, сарымсақ, лимон тілімдері және қалған саңырауқұлақтар тауықтың жамбасын үстіне қойыңыз. Тауыққа соя соусымен және үстел шарабымен себіңіз. Фольганы бүктеп, бумен пісіргіште 30 минут пісіріңіз. Фольганы кеңейтіп, тауық етегін қосыңыз, содан кейін фольганы орап, тағы 10 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 1