Енді кокос пальмасы екі жарты шардың тропикасында, жабайы да, мәдени нысандарда да кездеседі. Кокос пальмасы құмды топырақты жақсы көреді және әдетте тропикалық жағалауларда өседі. Ежелгі дәуірде оның өсуі табиғи болды: кокос пісіп жатқанда, ол жерге түсіп, кейде судың ішіне қарай сырғиды. Кокос үш айға жүзеді, мың километрді бұзады. Жағалауға «айлақ», ол құмға түсуі мүмкін, өйткені ол қазірдің өзінде суда сіңдірілген.
Кокос пальмасы биіктігі 30 метрге дейін жетеді, икемді және жіңішке, үлкен тәжі бар, теңізге қарай қисайған жалтыраған жапырақтары жарқырайды. Ол ылғалды ауа мен қатты жауынды ұнатады. Бір ағаш маусымға 60 - 120 жаңғақты береді. Жаңғақтарды толығымен пісіп немесе пісуден бір ай бұрын жинаңыз. Пальма жемісі 10-12 ай аралығында ұзақ уақыт бойы піседі.
Кокос пішіні ұзындығы 15 - 30 см, салмағы 1,5 - 2,5 кг болатын сопақ нысаны бар. Сыртқы қабаттағы сыртқы қабат экзокарп деп аталады. Жұқа - ақ массасы, қалыңдығы 12 мм және эндосперма ішінде. Endosperm - бұл кокос суы, сұйық және мөлдір. Ұрықтың жетілу кезінде ол сүтті түсті эмульсияға айналады, содан кейін қалыңдайды және қатты болады. Жемістің жоғарғы жағында үш ойыс бар, олар тесіктерді жасаса, жеміс ашпастан кокос суын алуға болады. Кейде кокос суы мен кокос сүті шатастырады. Кокос жаңғағы сүті кокос жаңғағынан алынған, ол ақ және кокос суынан дәм тату. Бұл сүтті үйде дайындау оңай. Бұл үшін кокос майы целлюлозадағы ұнтақтағышқа құйылады, суға құйылады және 20 минуттан кейін дәке арқылы сығылады - экзотикалық кокос сүті дайын болады. Бұл сұйық құрамында майлар мен қант көп, сондықтан жиі пияз тұздықтары мен тәттілерін жасау үшін қолданылады.
Кокос ақ пайдалы дәрілік қасиеттерге ие: құрамында В және С дәрумендері, минералды тұздар, натрий, кальций, темір, калий, фруктоза, глюкоза және сахароза бар. Целлюлоза және сүттен табылған микроэлементтер қалпына келтіру қасиеттеріне ие, көруді жақсартады, диарея мен тырысқақты емдеу үшін қолданылады. Кокос генитуралық жүйенің ауруларымен, жүйке ауруларымен ауыратын науқастарға көмектеседі, әлсіздіктерді емдейді және сперматозоидты көбейтуге көмектеседі. Кокос майы қандағы қантты бақылайды және қант диабетін сақтайтын инсулин секрециясын жақсартады, сонымен қатар бүйрек тасының ауруын емдеуде белсенді қолданылады.
Кокос майы косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады: тез сіңетін майлы және жабыспайтын құрылымы бар кремдер, маскалар, сусабындар, шаю. Кокосқа негізделген сүт теріні серпімді және нәзік етеді, өте жағымды иісі бар. Кокос майы барлық тері түрлерінде қолданылады. Қолдану кезінде судың балансын жұмсартатын, дымқылдандыратын және қоректік қасиеттеріне байланысты сақтайтын көрінбейтін қабат қалыптасады және біздің эпидермисті қоршаған ортаның әсерінен қорғайды. Сондықтан, тұлғаның өрескел және тыныш терісін қалпына келтіру үшін бұл май алмастырылмайды. Кокос майы қабынуға қарсы және тыныштандырушы әсер еткендіктен, сезімтал және қабыну теріге қышу мен қызаруды оңай жеңуге көмектеседі.
Бет пен денеге арналған кокос майы пайдаланыңыз. Ол терінің икемділігі мен серпімділігін қолдайды, теріні тегістейді және жалпы тонусын сақтайды. Орталық және Оңтүстік Американың мұнайды бірнеше жүздеген жылдар бойы жасартушы агент ретінде қолданып отырғаны ештеңе емес. Мұнайдың қорғаныш қасиеттеріне байланысты ол күйіктер мен жараларды емдеуде кеңінен қолданылады. Егер күн сәулесімен немесе эмульсиямен араласатын болса, күн сәулесінен бұрын және кейін тұтынылатын құралды аласыз.
Кокос майы бар тазартқыш бет пен көз аймағынан макияжды кетіру үшін өте қолайлы. Гипоаллергенді қасиеттеріне байланысты май баланың терісін күту үшін қолданылады. Ол баланың терісін жұмсартады, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады.
Кокос піскен пішінде де, кептірілген түрінде де кокос жаңғағының түрінде пісіруге кеңінен қолданылады. Шикі әдетте печенье, тәттілер мен кондитер өнімдерін безендіру үшін және йогуртқа, балмұздаққа, салаттарға қоспа ретінде пайдаланылады. Кокос целлюлозасында холестерол жоқ, сондықтан оны тек қана сүтті ғана емес, сонымен бірге балықты да қолдануға болады. Ол өзінің ерекше дәмін ғана емес, сонымен қатар дәмдеуіштердің майлары мен хош иістерін жұтып қойған. Бұл үшін кокосовых кубики жақсы келеді. Бұған қоса, олар тағамды әдемі безендіреді, олар дәмін татып, аузыңыздан ерекше дәмді қалдыруға қуанышты. Олар қарапайым жаңғақ тәрізді «шайнайтын», арақ олардан талап етіледі.
Кокос майы - маргаринді дайындау кезінде ингредиенттердің бөлігі. Ыдысқа тығыздығы мен дәмін беретін сорпа, тұздық және қамырға қосылады. Кокос сүтінен қуат беретін коктейльдер мен күшейтетін сусындар дайындалады. Міне, пайдалы қасиеттері өте маңызды, кокосы бар!