- ұн - 2 кесе
- қант - 2 дана. қасықтар
- тұз - 1 шай қасық
- құрғақ ашытқы - 1 1/8 шай қасық (1/2 пакет)
- сүт - 3/4 кесе
- жұмыртылған сары май - 4 дана. қасықтар
- үлкен жұмыртқа - 1 дана (плюс 1 сарымсақ)
1. Үлкен ыдыста ұн, қант, тұз және ашытқылардың 3/4 кесесін араластырыңыз. Кәстрөлде сүт пен майды қоспасы жылы болғанша бірге қыздырыңыз. 2. Біртіндеп жылы қоспаны ұн қоспасына құйыңыз және араластырғышпен 2 минут араластырыңыз немесе ағаш қасықпен 3 минут араластырыңыз. 3. Жұмыртқа, сарымсақты және тағы бір 1/2 ұны ұнды қосып, араластырғышпен 2 минутқа немесе қолдарымен 3 минутқа ұрып тастаңыз. Қалған ұнды қосып, қамырды араластырып, араластырыңыз. Тостағанды пластикалық ораммен жабыңыз. Сынақты көлемге дейін екі есе көтермейінше, бір сағаттан соң көтеріңіз. Сонымен қатар маймен майды майлаңыз да, ұнға құйыңыз. 4. Қамыр екі есе көбейтілсе, оны дайындалған пішінге қойыңыз. Майлы пленкамен жабыңыз және 30 минутқа көтерілуге мүмкіндік береді. 15 минуттан кейін пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 5. 35-40 минут нан пісіріңіз. Ол 5 минут бойы салқындатсын, содан кейін тұғырға толық салқындауға мүмкіндік беріңіз.
Серверлер: 8