Тауық салқын

1. Суық ағын суда тауықтарды жуыңыз, содан кейін теріні алып тастаңыз. Үлкен касте Құрамы: Нұсқаулық

1. Суық ағын суда тауықтарды жуыңыз, содан кейін теріні алып тастаңыз. Үлкен табада тауыққа салып, суық су құйыңыз (бес тауықтың сантиметрі сумен жабылуы керек). Табаны қатты отқа салдық. 2. Су қайнатылған кезде біз көбікті алып тастап, өртті азайтамыз. Шамамен сағатына 4 аспаз, от аз. Май және көбік мезгіл-мезгіл жойылады. Ет сүйектен толығымен қозғалуға тиіс. Сарымсақ, сәбіз және пиязды тазалаңыз, табаға қосыңыз. Шамамен отыз минут. Бұрыш пен лавр жапырағын қосыңыз. Біз тағы да отыз минут дайындаймыз. 3. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, қабықты салқын және тазалаңыз. таза және жұқа тілім сарымсақ. Біз әртүрлі пішінге кесілген сәбізді тазалаймыз. 4. Сорпадан пісірілген сәбізді, сарымсақ пен пиязды алыңыз. Сорпаны шайқаңыз және суытыңыз. Сүйіктен біз ет бөліп, оны кішкентай кесектерге кесіп, оны қалыпқа қойдық. 5. Кесілген жұмыртқаның ортасында біз ет саламыз. Сарымсақ, сәбіз және жасылдарды жайыңыз. Салқындатылған және сүзгіден өткізілген сорты абайлап. Біз оны тоңазытқышқа қойдық. 6. қыша немесе жүгерімен қызмет етіңіз.

Қызметтер: 7-9