- тауықсыз кеудеге - 4 дана
- ұн - 1/2 кесе
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
- тұз - 1-ші ст. қасық
- стейктерге арналған дәмдеу - 1 ст. қасық
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- макарон - 450 грамм
- май - 2 дана. қасықтар
- сарымсақ - 3-4 тіс
- банк (900 г) ұнтақталған қызанақ - 1 дана
- қант - 1/4 шай қасық
- май кілегей - 1/4 кесе
- Нәзік жапырақтар - 6-8 дана
- ақжелкен - 3 ст. қасықтар
- Моззарелла және Пармезан ірімшігі - - дәміне қарай
1. Тауық етін балшық қағаздың қабаттары арасында орналастырып, ет үшін балғамен ұрып алыңыз. Ұнды, Пармезан ірімшігін, тұзды және кішкене ыдысқа стейк тағамын араластырыңыз. Тауықты дайындалған қоспаға айналдырыңыз. 2. Үлкен кастрюльге 1 ас қасық тұз және 1 ас қасық зәйтүн майы қосып, қайнатыңыз. Пастадағы нұсқаулықтарға сәйкес макарон қайнатыңыз. 3. Орташа ыстықта кастрюльдегі 2 ас қасық майды ерітіңіз. Туралған сарымсақты қосып, 2 минут қуыру керек. 4. Қызанақ пен қызанақты қосыңыз. Жылытуды жоғары деңгейге дейін көтеріңіз және қайнатыңыз, содан кейін жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, қақпақты жабыңыз да, 10 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, кейде араластырыңыз. Тұзды пісіргеннен кейін, кілегейді қосып, оны тұз және бұрышпен дәмдеңіз. 3 минут қайнатыңыз. Жылытуды азайтып, жылы ұстаңыз. 5. Туралған макаронды, 1 ас қасық ақжелкенді қосып, жақсылап араластырыңыз. Орташа ыстықта үлкен қуырғыш табада май мен зәйтүн майын жылытыңыз. Тауықтың төс еті қосып, қызыл қоңырға дейін әр жағынан 4-5 минут қуырыңыз. 6. Тауықты тауыққа салып, дайындалған тұзды құйып, қуырылған Моцарелла ірімшігіне себіңіз. Қалған ақжелкенге себіңіз. 7. Макаронды табаққа салыңыз да, соусты құйыңыз. Пармезан ірімшігі пастасы мен тауыққа себіңіз. Сыра еридім және бірден қызмет етуге дейін біраз уақыт тұрыңыз.
Серверлер: 4