- Картоп - 5 дана
- Баклажан - 1 дана
- Су - 0,5 кесе
- Майы - 1-сурет. қасық
- Жасыл - 1 кесе
- Curry - 1 шай қасық
- Базил - 0,5 шай қасық
- Жергілікті зімбір - 1/3 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Баклажан кесілген тілімдерді 10 минут бойы тұзды суға батырады. Содан кейін ағын су астында шайыңыз, текшелеп, бірнеше минутқа табаға салыңыз. Содан кейін картопты текшелерге кесіңіз. Картопты барлық тұздықтармен, тұзбен себіңіз. Содан кейін кастрюльдерді сары маймен мұқият жағамыз. Көкөністер қабаттарды таратып, әр ыдысқа судың 1/4 кесе құйыңыз. Біз пеште 200 градус температурада 30 минут пісіреміз. Қуыру салат жапырақтарына арналған табақшада беріледі. Бірақ сіз және кастрюльде, одан да дәмді және түпнұсқа!
Серверлер: 2